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2020-11-21
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成日行过鹅颈桥都比呢间餐厅吸引住因为门口嘅霓虹光管实在好吸睛而且小编都好钟情于西班牙菜因为有多tapas选择 烹调嘅手法都有好多种可以话每一次食西班牙菜都好有新鲜感同埋惊喜今次都唔例外.- hot tapas -《薄切慢煮八爪鱼Octopus capriccio》通常冷盘都离不开要叫薄切八爪鱼因为好清新又容易入口一定系前菜嘅好选择而且呢度嘅八爪鱼都冇令人失望食落好新鲜爽口 再配上少少橄榄油同蕃茄莎成件事好夹 份量都好多㗎.《西班牙火腿及蜜糖茄子卷Jamon Serrano & honey aubergine salad》呢个外型好特别 面层少少芝麻、西班牙火腿然后有茄子包裹着沙律菜食落有多重嘅口感 好清新西班牙茄子同埋沙律菜都中和返火腿嘅咸香味.- hot tapas -《棒棒鹅肝 Foie gras lollipop》估唔到鹅肝可以就咁用一支波板糖嘅形式上菜个体积细细粒咁样系小食嘅好选择而且外层食落有少少脆口成粒鹅肝食落去心理关口会大啲但系又会食到停唔到口 所以浅尝就好.《鹅肝比坚尼三文治 Bikini sandwich with foie gras》鹅肝嘅菜式实在太令人难忘啦而且呢
成日行过鹅颈桥都比呢间餐厅吸引住
因为门口嘅霓虹光管实在好吸睛
而且小编都好钟情于西班牙菜
因为有多tapas选择 烹调嘅手法都有好多种
可以话每一次食西班牙菜都好有新鲜感同埋惊喜
今次都唔例外
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- hot tapas -
《薄切慢煮八爪鱼Octopus capriccio》
通常冷盘都离不开要叫薄切八爪鱼
因为好清新又容易入口
一定系前菜嘅好选择
而且呢度嘅八爪鱼都冇令人失望
食落好新鲜爽口 再配上少少橄榄油同蕃茄莎
成件事好夹 份量都好多㗎
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《西班牙火腿及蜜糖茄子卷Jamon Serrano & honey aubergine salad》
呢个外型好特别 面层少少芝麻、西班牙火腿
然后有茄子包裹着沙律菜
食落有多重嘅口感 好清新
西班牙茄子同埋沙律菜都中和返火腿嘅咸香味
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- hot tapas -
《棒棒鹅肝 Foie gras lollipop》
估唔到鹅肝可以就咁用一支波板糖嘅形式上菜
个体积细细粒咁样系小食嘅好选择
而且外层食落有少少脆口
成粒鹅肝食落去心理关口会大啲
但系又会食到停唔到口 所以浅尝就好
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《鹅肝比坚尼三文治 Bikini sandwich with foie gras》
鹅肝嘅菜式实在太令人难忘啦
而且呢一个三文治更加系惊喜
首先三文治外皮嘅面包整到十分之松化
咬落去有一种入口即溶嘅感觉
面包中间夹住少少鹅肝酱 有画龙点睛嘅作用
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《霹雳蜜糖烤法式慢煮黄油春鸡Piri Piri honey roasted spring chicken》
主菜就叫咗黄油春鸡
慢慢切开就感受到只鸡有几咁嫩滑
而且啖啖肉 piri piri sauce 配蜜糖汁好夹
配埋少少鸡油 食到唔停口
半只鸡啱啱好够两个人share
仲可以食多个主菜！
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《西班牙式海鲜锅饭Seafood paella》
食西班牙菜点少得海鲜锅饭呢
好大盆 包含咗好多唔同嘅海鲜
有虾、青口、鱿鱼、蚬 再加咗少少蛋黄酱
底层嘅有西班牙锅饭 份量都唔少
感觉好满足
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- dessert -
《炸西班牙油条配朱古力酱Churros with chocolate dip》
无论几饱都好 都仲有一个甜品胃
西班牙最出名嘅甜品就一定要数炸油条啦
呢度嘅炸油条分成细细条上枱 好容易入口
其实就咁食都已经好好味
因为本身炸到好脆口而且食落甜甜地
配埋朱古力酱就系另一个层次啦
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- cocktail -
《Copper Dog Whiskey Cocktail》
Ginger Dog酒味就重啲
而另一种Copper Dog Orange 就多左水果嘅甜味
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