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2016-04-01
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最享受的莫过于周末可以享受一个悠闲的Brunch，其中所要求的并不多，只需有新鲜的海鲜及美味的烧牛肉，如果加埋优美的环境，就实在太美妙了。位于柏宁酒店27楼的RIVA原来有著一个美味的Weekend Brunch，食物款式不算多，但胜在小巧精致又齐全。室外景色优美，不过当天风大，我们还是在室内用餐，餐厅内的装潢优雅，有著高贵的大吊灯，加上环境够哂清幽，绝对是与友人共聚的好地方。整体以沙律为主，有著预先拌好的，也有一系列的新鲜蔬菜及各款酱汁，喜欢怎样调味也可以，最喜欢就是还有很多配料可加，加点鳀鱼就更加鲜味了。不过，最吸引的是海鲜吧，虽然只有四款，但每款都很新鲜，而且生蚝也是即开的，肥美而带鲜甜；长蟹脚则是肥大肉厚，鲜味十足；还有大大只的波士顿龙虾及青口，吃罢都相当满足。头盘的选择有几款，不算太吸引。相反地，居然有刺身及寿司，刺身方面更是上乘，厚切得来，还很新鲜；寿司吃来水准也不错，师父也有一定的功力。其实头盘方面真的不要吃太多，因为除了自助头盘及海鲜吧外，还有Breakfast及主菜各一份，而且份量绝对不少。Breakfast共有五款选择之多，我们一行人都对蛋料理情有独钟。Scramb
最享受的莫过于周末可以享受一个悠闲的Brunch，其中所要求的并不多，只需有新鲜的海鲜及美味的烧牛肉，如果加埋优美的环境，就实在太美妙了。位于柏宁酒店27楼的RIVA原来有著一个美味的Weekend Brunch，食物款式不算多，但胜在小巧精致又齐全。
室外景色优美，不过当天风大，我们还是在室内用餐，餐厅内的装潢优雅，有著高贵的大吊灯，加上环境够哂清幽，绝对是与友人共聚的好地方。
整体以沙律为主，有著预先拌好的，也有一系列的新鲜蔬菜及各款酱汁，喜欢怎样调味也可以，最喜欢就是还有很多配料可加，加点鳀鱼就更加鲜味了。
不过，最吸引的是海鲜吧，虽然只有四款，但每款都很新鲜，而且生蚝也是即开的，肥美而带鲜甜；长蟹脚则是肥大肉厚，鲜味十足；还有大大只的波士顿龙虾及青口，吃罢都相当满足。
头盘的选择有几款，不算太吸引。相反地，居然有刺身及寿司，刺身方面更是上乘，厚切得来，还很新鲜；寿司吃来水准也不错，师父也有一定的功力。
其实头盘方面真的不要吃太多，因为除了自助头盘及海鲜吧外，还有Breakfast及主菜各一份，而且份量绝对不少。Breakfast共有五款选择之多，我们一行人都对蛋料理情有独钟。
Scrambled Egg送来时，摆放得相当精致，真心以为送错了，但看一看组合又与餐牌无异。厨师将混入了烟三文鱼的炒蛋酿入了牛角包内，做成外脆内嫩的法式三文治般，有型又有款。
另一款Poached Egg，原来就是大家熟识的Egg Benedict，荷兰酱汁做得够Creamy又美味，早餐吃份蛋料理，真是不错。除了蛋料理外，还有中式点心，真系估佢唔到。
品尝过Breakfast后，来到主菜。此时，大家意见都相当一致，都点选了Traditional Craving Lunch，就是一份超级美味的烧牛肉。烧牛肉的份量真是惊人，只吃这份主菜也绝对够饱。烧牛肉现出漂亮的樱桃红，一刀切下，肉汁涌出，味道香浓，与浓郁的肉汁同吃，真是一乐也。
来到甜品环节时，大家也被主菜KO了，我也只在众多的甜品中，拣选了雪糕来吃，不过已经很满足了。
RIVA AND THE DECK铜锣湾告士打道310号柏宁酒店27楼
早午餐 ($598 + 10%)
好味指数 (★★★★) 【5★为最高】
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