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2022-01-04
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相信不少食家都听过呢间连续多年被日本媒体评为最佳拉面 - 东京米芝莲一星「金色不如帰」既大名。佢地系香港已经开到第四间分店，主店主打比较少见既大蚬汤底拉面。而全新既「牡蛎不如帰」系佢地旗下一个新既品，一样系主打贝壳类海鲜汤底，不过今次玩牡蛎即系蚝主题。.同佢地主店餐厅装修风格好唔同，铜锣湾既牡蛎不如帰装修走全粉橙既少女型格路线。餐厅位置虽然唔算多，但系布置摆设都几前卫迷幻，而佢地幅油画特色墙身非常吸晴。.牡蛎盐味拉面 💲118⭐️4/5同金色不如帰相近，牡蛎不如帰拉面款式唔算太多只有四款。作为全港首间香港限定店，招牌特色「牡蛎黄金汤」汤头既牡蛎盐味拉面系必点必试项目。用左大量鲜蚝慢煮而成既汤底，加埋蔬菜、自家制既鲜蚝酱同蚝油，配埋猪骨同鱼熬汤，海水味重蚝鲜味浓郁不过有少少咸。拉面用左我钟意既幼身拉面，口感清爽挂汤。美中不足系豚肉得一片比较少。.豚骨辛拉面 💲115⭐️3.7/5唔想两碗都叫哂牡蛎拉面，另一碗试下传统既豚骨拉面加辣版。汤底属于清澈版本既豚骨底而唔系奶白油脂感较重个种。辛辣系加左麻辣酱都有少少辣度，整体感觉新鲜。.牡蛎野菜天妇罗 💲88⭐️3.8/5餐厅提供左四款专属既牡蛎料理。
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同佢地主店餐厅装修风格好唔同，铜锣湾既牡蛎不如帰装修走全粉橙既少女型格路线。餐厅位置虽然唔算多，但系布置摆设都几前卫迷幻，而佢地幅油画特色墙身非常吸晴。
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牡蛎盐味拉面 💲118
⭐️4/5
同金色不如帰相近，牡蛎不如帰拉面款式唔算太多只有四款。作为全港首间香港限定店，招牌特色「牡蛎黄金汤」汤头既牡蛎盐味拉面系必点必试项目。用左大量鲜蚝慢煮而成既汤底，加埋蔬菜、自家制既鲜蚝酱同蚝油，配埋猪骨同鱼熬汤，海水味重蚝鲜味浓郁不过有少少咸。拉面用左我钟意既幼身拉面，口感清爽挂汤。美中不足系豚肉得一片比较少。
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豚骨辛拉面 💲115
⭐️3.7/5
唔想两碗都叫哂牡蛎拉面，另一碗试下传统既豚骨拉面加辣版。汤底属于清澈版本既豚骨底而唔系奶白油脂感较重个种。辛辣系加左麻辣酱都有少少辣度，整体感觉新鲜。
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牡蛎野菜天妇罗 💲88
⭐️3.8/5
餐厅提供左四款专属既牡蛎料理。见牡蛎野菜天妇罗系餐厅推荐款式所以试下。天妇罗用篮上，蚝天妇罗放番系蚝壳上面，几有新鲜感。每款各两件，蚝厚身creamy外脆内软不错。野菜天妇罗3款包括粟米、南瓜片同酿青椒。
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蛎泡茶渍饭 💲65
⭐️3.7/5
系日本流行家常菜式内，一向都几钟意茶渍饭呢个配搭。茶加饭听上黎好似风马牛不相及既味道，但加埋一齐就出乎意料地清新。作为小食嘅茶渍饭份量唔多，但茶渍汤底蚝香味浓。
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本村梳打汽水 – 信州巨峰葡萄 💲32
紫苏双柠洛神花茶 (冻) 💲38
柠檬洛神花茶酸酸甜甜味道几特别几得意。
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总结：餐厅地点就脚，食物有特色，不妨一试系列。
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不专业食评 nei.foodie
牡蛎盐味拉面
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牡蛎盐味拉面
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蛎泡茶渍饭
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蛎泡茶渍饭
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牡蛎野菜天妇罗
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豚骨辛拉面
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豚骨辛拉面
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信州巨峰葡萄
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紫苏双柠洛神花茶
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