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2019-05-28
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这间位于铜锣湾的京·花朝,以京菜为主,有多款的京式小食,片皮鸭等等,最好先预定,确保餐厅有供应。香酥鸭半份虽然是半份,但份量十足,有四片的夹饼,鸭肉外层酥脆,肉质亦很松化,加上青瓜及葱等调料,平衡一下油腻感。水晶肴肉肴肉晶莹剔透,啫喱状的胶质跟肉平均,加上镇江醋增添风味。糖醋鱼片鱼片无骨炸得香脆,肉质嫩滑,加上糖醋汁酸酸甜甜十分开胃。红烧肉百叶结百页结烟韧有咬口,而红烧肉一层肥一层瘦,肥瘦均匀,入口肥而不腻,送饭一流。豆沙锅饼外皮香脆且薄,中间的红豆蓉丰富,不会太甜。整体食物质素中上,份量十足,而且价钱合理,小食几十蚊起,小菜及主食都是百元有交易,店员服务有礼,值得一赞。
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