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2023-05-21
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在铜锣湾中心地带的ᴢᴇɴɢ，走型格路线，有无敌270度维港醉人美景。有室内亦有室外靓景位置，高层美景，甚有格调。.美食方面，餐厅由拥有二十多年任职高级酒店西餐经验、前文华酒店主厨主理。将酒店式西餐的管理方式，带进ᴢᴇɴɢ的餐单内，所以质素绝对有保证。坐镇酒吧部份的，同样是来自文华酒店 ᴄᴀᴘᴛᴀɪɴ'ꜱ ʙᴀʀ 前经理。为食客带来不一样的特饮、ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ体验。.➿ ᴀᴘᴘᴇᴛɪᴢᴇʀꜱ✿ 烟熏拼盘 烟薰烧牛肉帕马火腿烟三文鱼莎乐美肠为了配搭美酒，选择了适合佐酒的ᴄᴏʟᴅ ᴄᴜᴛ冻盘。摆盘甚为精美，以长玻璃镜盒盛放，还有烟熏效果，令人期待，打卡一流。拼盘内容包括二人份量的烟薰烧牛肉、帕马火腿、烟三文鱼和莎乐美肠，旁边还有一点干果、果仁陪衬，赏心悦目。.✿ 和牛他他 以和牛肉做的和牛他他刺身，面拌著鹌鹑蛋再配上脆多士一起享用，满顺口嫩滑。.➿ ꜱᴏᴜᴘ✿ 特浓野菌忌廉汤浓汤一如预料般浓滑，带纯厚的野菌香。.➿ ꜱᴛᴀʀᴄʜᴇꜱ ✿ 珍宝蟹肉伴蟹膏意大利饭 摆盘相当精致，蟹肉丰盛，蟹膏味香浓。.✿ 蓝芝士合桃长通粉 一上场就闻到满满蓝芝士独有的香气。长通粉弹牙，被浓郁的芝士忌廉汁包著，
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美食方面，餐厅由拥有二十多年任职高级酒店西餐经验、前文华酒店主厨主理。将酒店式西餐的管理方式，带进ᴢᴇɴɢ的餐单内，所以质素绝对有保证。坐镇酒吧部份的，同样是来自文华酒店 ᴄᴀᴘᴛᴀɪɴ'ꜱ ʙᴀʀ 前经理。为食客带来不一样的特饮、ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ体验。
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✿ 烟熏拼盘
烟薰烧牛肉
帕马火腿
烟三文鱼
莎乐美肠
为了配搭美酒，选择了适合佐酒的ᴄᴏʟᴅ ᴄᴜᴛ冻盘。摆盘甚为精美，以长玻璃镜盒盛放，还有烟熏效果，令人期待，打卡一流。拼盘内容包括二人份量的烟薰烧牛肉、帕马火腿、烟三文鱼和莎乐美肠，旁边还有一点干果、果仁陪衬，赏心悦目。
烟熏拼盘
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烟熏拼盘
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✿ 和牛他他
以和牛肉做的和牛他他刺身，面拌著鹌鹑蛋再配上脆多士一起享用，满顺口嫩滑。
和牛他他
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和牛他他
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➿ ꜱᴏᴜᴘ
✿ 特浓野菌忌廉汤
浓汤一如预料般浓滑，带纯厚的野菌香。
特浓野菌忌廉汤
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➿ ꜱᴛᴀʀᴄʜᴇꜱ
✿ 珍宝蟹肉伴蟹膏意大利饭
摆盘相当精致，蟹肉丰盛，蟹膏味香浓。
珍宝蟹肉伴蟹膏意大利饭
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✿ 蓝芝士合桃长通粉
一上场就闻到满满蓝芝士独有的香气。长通粉弹牙，被浓郁的芝士忌廉汁包著，中间还加上合桃粒，层次丰富。
蓝芝士合桃长通粉
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➿ ᴍᴀɪɴ ᴄᴏᴜʀꜱᴇ
✿ 澳洲 ᴍ5和牛西冷扒
主食部份选了ᴍ5和牛。薄切形式，和牛油脂咁重，入口即溶。半熟状态，很软腍。
澳洲 ᴍ5和牛西冷扒
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✿ 海鲜浓汤焗阿拉斯加黑鳕鱼
黑鳕鱼鱼皮部分煎至松化，鱼肉白滑。分上的海鲜浓汤为鱼柳提鲜。另外还有蚬肉、甘荀和薯仔作伴菜。
海鲜浓汤焗阿拉斯加黑鳕鱼
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海鲜浓汤焗阿拉斯加黑鳕鱼
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➿ ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ
❀ 朱古力心太软配雪糕
满有惊喜的一客甜品，虽然雪糕配朱古力心太软属常见的甜品，但要火喉准成，外脆内软流心状态刚好也不容易。这个甜品，做得恰到好处。
朱古力心太软配雪糕
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➿ ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ & ᴍᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ
❀ ʜᴀɴᴀᴍɪ
❀ ᴄʜᴀ
❀ ᴍɪꜱᴇʀᴀʙʟᴇ ꜱᴡᴇᴇᴛ
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