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2024-09-01
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琼天 位于铜锣湾轩尼诗道475-481号东南大厦地下E号舖，主打新加坡菜。这家餐厅以其无激素的海南鸡和多款养生炖汤而闻名。餐厅环境简约而现代.干净企理，服务热情有礼，是一个性价比极高的用餐选择。//花胶螺头桂圆汤这道汤水不仅滋补养生，还能提供多层次的口感享受。花胶煮得软糯，富含胶质，入口即化，带有淡淡的海味。螺头肉质鲜嫩，略带嚼劲，与花胶的柔软形成对比。桂圆则增添了一丝甜味，让汤水更加甘甜可口//招牌脱骨海南鸡饭.油饭去骨鸡腿肉，肉质非常软嫩且多汁。鸡皮爽脆不油腻，整体口感非常细腻。油饭：使用鸡油和鸡汤烹煮，米饭吸收了鸡油的香气，粒粒分明且富有弹性。油饭的味道浓郁但不会过于油腻，搭配鸡肉非常完美。//葱油鸡扒煎双蛋饭煎蛋的蛋白部分煎得微脆，而蛋黄则流心，与米饭混合后，口感更加丰富。鸡扒外皮煎得香脆金黄。内里则保持多汁嫩滑。葱油的香气浓郁，与鸡扒的味道完美融合，增添了层次感。//黑玛珈壮腰强筋汤搭配其他中药材，枸杞、红枣、党参等，增强补肾壮腰的效果、黑玛卡还有助于平衡荷尔蒙、提升免疫力和改善更年期症状//莲藕饼 $32外皮酥脆，内部则软糯多汁。这种对比的口感让人一口咬下去既有脆感，又能感
//花胶螺头桂圆汤
这道汤水不仅滋补养生，还能提供多层次的口感享受。花胶煮得软糯，富含胶质，入口即化，带有淡淡的海味。螺头肉质鲜嫩，略带嚼劲，与花胶的柔软形成对比。桂圆则增添了一丝甜味，让汤水更加甘甜可口
//招牌脱骨海南鸡饭.油饭
去骨鸡腿肉，肉质非常软嫩且多汁。鸡皮爽脆不油腻，整体口感非常细腻。
油饭：使用鸡油和鸡汤烹煮，米饭吸收了鸡油的香气，粒粒分明且富有弹性。油饭的味道浓郁但不会过于油腻，搭配鸡肉非常完美。
//葱油鸡扒煎双蛋饭
煎蛋的蛋白部分煎得微脆，而蛋黄则流心，与米饭混合后，口感更加丰富。
鸡扒外皮煎得香脆金黄。内里则保持多汁嫩滑。葱油的香气浓郁，与鸡扒的味道完美融合，增添了层次感。//黑玛珈壮腰强筋汤
搭配其他中药材，枸杞、红枣、党参等，增强补肾壮腰的效果、黑玛卡还有助于平衡荷尔蒙、提升免疫力和改善更年期症状
//莲藕饼 $32
外皮酥脆，内部则软糯多汁。这种对比的口感让人一口咬下去既有脆感，又能感受到莲藕的清甜和猪肉的鲜美。
//泰式猪颈肉
烤制后会变得香脆嫩滑。带有一点焦香味，增加了口感的层次
//泰式凤爪沙律
口感爽脆，咬起来非常有弹性
//红豆冰
清爽不腻，甜度适中.红豆煮得软烂，带有自然的甜味，每一口都能吃到红豆的颗粒感
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