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2024-11-22
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这间西餐厅位于铜锣湾世贸中心，是国内爆红的花卉主题餐厅，主打健康、与自然连结的生活理念，大部份菜式都加入花草元素。店内环境宽敞舒适，秉持一店一色的概念，以米粉白色主调，再以象征香港的洋紫荆及上海市花玉兰花打造艺术装置和墙面设计，高贵优雅有气派，每个细节都令女生难以抗拒！除了美食，餐厅入口处提供鲜花零售服务，亦有花厨旗下的茗茶品牌Teablooms茶礼盒。桂花季‧双人套餐 - $1088花厨特色菌菇汤(配法包)采用牛肝菌及白玉菇等五类菌菇以慢火长时间熬制而成，牛奶更显顺滑，咸香鲜美又富营养。金桂和牛Mini脆薯堡金黄色的黄油薯仔好绵密，夹著油香的和牛与菌菇，再加上少许番茄和桂花，芳香清爽。刁草榄油，味噌腌三文鱼一片片三文鱼份量十足，有著恰到好处的油脂分布，肥而不腻，浸上丰润的橄榄油添顺滑感，又有小青柠及即磨山葵等香料。黑松露香草烤三黄鸡(半只)(配蜂蜜南瓜)腌制后自然风干24小时更加入，；严选优质的三黄鸡，肉质嫩滑且脂肪丰满，味道特别鲜美又多汁，可佐以花厨特色辣椒碎；63°C低温慢煮的蜂蜜烤南瓜，幼滑细腻得如玉子般非常特别。桂花咖喱猪软骨配稻花香米三块猪软骨慢炖至软烂，连软骨也能咀嚼，滑
这间西餐厅位于铜锣湾世贸中心，是国内爆红的花卉主题餐厅，主打健康、与自然连结的生活理念，大部份菜式都加入花草元素。
店内环境宽敞舒适，秉持一店一色的概念，以米粉白色主调，再以象征香港的洋紫荆及上海市花玉兰花打造艺术装置和墙面设计，高贵优雅有气派，每个细节都令女生难以抗拒！
除了美食，餐厅入口处提供鲜花零售服务，亦有花厨旗下的茗茶品牌Teablooms茶礼盒。
桂花季‧双人套餐 - $1088
花厨特色菌菇汤(配法包)
采用牛肝菌及白玉菇等五类菌菇以慢火长时间熬制而成，牛奶更显顺滑，咸香鲜美又富营养。
金桂和牛Mini脆薯堡
金黄色的黄油薯仔好绵密，夹著油香的和牛与菌菇，再加上少许番茄和桂花，芳香清爽。
刁草榄油，味噌腌三文鱼
一片片三文鱼份量十足，有著恰到好处的油脂分布，肥而不腻，浸上丰润的橄榄油添顺滑感，又有小青柠及即磨山葵等香料。
黑松露香草烤三黄鸡(半只)(配蜂蜜南瓜)
腌制后自然风干24小时更加入，；严选优质的三黄鸡，肉质嫩滑且脂肪丰满，味道特别鲜美又多汁，可佐以花厨特色辣椒碎；63°C低温慢煮的蜂蜜烤南瓜，幼滑细腻得如玉子般非常特别。
桂花咖喱猪软骨配稻花香米
三块猪软骨慢炖至软烂，连软骨也能咀嚼，滑嫩富有弹性；浓郁的日式咖喱著重咖哩粉的香气，略带奶味，还有秋葵、芦笋等新鲜蔬菜平衡腻感；粒粒分明的米饭不浪费一滴酱汁。
烤蜜薯桂花雪糕
三球丝滑的云呢拿雪糕撒上清香的桂花，两块蜜薯软绵呈深黄色，甜得来带有蜜糖香味，还有一层香脆的焦糖。
古树金桂烤奶茶
严选云南高山滇红茶叶，经二次炒至焦化，加入热牛奶增添顺滑感，味道醇厚浓郁，入喉滑顺甘爽，带浓醇桂花香。
南非缤纷水果茶
采用南非国宝茶路易波士，有浓郁香橙气息及淡淡灌木橙香，茶香果香并重。
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