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2023-01-16
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大部份捆绑数年的限制已撤销，近日市面气氛热閙起来，香港过往车水马龙的景象逐渐浮现，这种释放及松口气的感觉，实在不得不令人雀跃！兔年将至，跟家人选择在熟悉的「钰䦅」团年，重遇每张亲切的面孔、重温温厚扑实的菜式，感受热閙而不喧哗的气氛，一切有著家的亲和温馨，及一家人齐齐整整的大满足！老妈筷子第一时间往卤水鹅肉 HK$168 进发，我的手还来不及按拍，只要老妈精神爽利，我便心满意足了！鹅肉柔软，最爱它味道温和、不会过咸。我们喜爱鹅肉多于鹅片，带骨的肉特别嫩滑！再添卤物，有大家也爱的卤水墨鱼片拼卤水猪大肠 HK$208。老妈和孙儿也爱吃炸物，潮式四喜拼盘 HK$518 齐备虾枣、蟹枣、豆腐和狗肚鱼，满足口味多、美味也多的需求。四款炸物也好吃，火喉恰好，炸物脆香不燥、干爽不油！只剩下一份例牌供四人的柠檬鸭汤 HK$248，我们九人来个分甘同味吧！汤色清彻、鸭香淡雅、洋溢咸柠檬香气。可能我个人爱酸，认为酸味可以略重一点！老妈不习惯咸酸的汤品，喝到眯著眼睛，超搞笑！老少咸直的潮州蚝仔烙 HK$138，怎能不吃！黄金脆皮炸子鸡 (半只) HK$208 是首次的尝试，卖相不过不失，可入口皮薄不油、鸡肉细
兔年将至，跟家人选择在熟悉的「钰䦅」团年，重遇每张亲切的面孔、重温温厚扑实的菜式，感受热閙而不喧哗的气氛，一切有著家的亲和温馨，及一家人齐齐整整的大满足！
老妈筷子第一时间往卤水鹅肉 HK$168 进发，我的手还来不及按拍，只要老妈精神爽利，我便心满意足了！鹅肉柔软，最爱它味道温和、不会过咸。我们喜爱鹅肉多于鹅片，带骨的肉特别嫩滑！
再添卤物，有大家也爱的卤水墨鱼片拼卤水猪大肠 HK$208。
老妈和孙儿也爱吃炸物，潮式四喜拼盘 HK$518 齐备虾枣、蟹枣、豆腐和狗肚鱼，满足口味多、美味也多的需求。四款炸物也好吃，火喉恰好，炸物脆香不燥、干爽不油！
只剩下一份例牌供四人的柠檬鸭汤 HK$248，我们九人来个分甘同味吧！汤色清彻、鸭香淡雅、洋溢咸柠檬香气。可能我个人爱酸，认为酸味可以略重一点！老妈不习惯咸酸的汤品，喝到眯著眼睛，超搞笑！
老少咸直的潮州蚝仔烙 HK$138，怎能不吃！
黄金脆皮炸子鸡 (半只) HK$208 是首次的尝试，卖相不过不失，可入口皮薄不油、鸡肉细嫩，调味恰好，原味不沾盐巴，也觉好吃！
许久没见的侍应推介了梅羔排骨 HK$148，果然被潮州梅羔的独特味道吸引了，带来梅香与酸甜的新鲜感！
香煎水瓜烙 HK$128 是二弟女朋友的选择，除了水瓜，还混入嫩滑的虾仁，如没记错「钰䦅」之前的水瓜烙会加入花生，香气和层次更为分明！
大爱的黄豆凉瓜排骨 HK$138，凉瓜切得厚身，吸收了满满的高汤，余韵更带著甘味，吃得浑身舒畅，推介给喜爱凉瓜的朋友！
水瓜煮鱼鳔 HK$218 亦是我们 的必吃，味道柔舒心，加上爽弹入味的鱼鳔，好想一人独沾！
大弟选择的方鱼炒芥兰 HK$128，柔嫩的芥兰配上香脆的方鱼，好吃啊！
坊间做芋头饭的食肆不多了，刚好这晚有香芋窝饭 HK$228，当然不能放过！横看竖看，这大锅的米饭大大超出四人的份量，我们九人也可来两转，非常抵吃！饭粒干爽、芋头粒粉软香郁，还夹杂大量的惹味配料，暖胃可口的大满足！
不得不吃 的沙爹牛河 HK$148，香浓湿润而不腻的细味，一、二、三 被 KO 了！
甜品是清甜滋润的雪耳糖水。
Cheers，饭后每人一杯甘醇的功夫茶！最后有人偷步送了新年礼物，以免兔年追收，唯有拍照为证，哈哈哈！跟「钰䦅」每位工作人员提早拜年，互相恭贺一番，大家兔年再见，多谢你们细心及殷勤的服务！
温馨提示：
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