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2018-06-12
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挨左个几月终于完成左个大project, 今晚终于可以同老婆轻轻松松睇场戏再食餐好。我地打算去呢间系登龙街永光中心嘅 Bistroholic, 之前系网上睇过其他食评介绍, 菜色非常吸引, 因为我地冇订枱, 所以专程早少少去, 惊星期六多人会冇位。😁我地6点半已经到餐厅, 果然未到繁忙时间人未多, 我地仲可以系餐厅入面随意拍照打咭。餐厅装修好华丽, 餐台, 餐椅同装饰摆设都好讲究, 餐厅入面仲摆放左一座2米高嘅仿比萨斜塔。😍餐牌只有两页, 其中一页系6个courses嘅Tasting Menu, 店员好热情向我地介绍是晚精选食物, 最后我地决定拣呢款两人餐。😙Bistroholic Tasting Menu $820 for 2 person红枣桂圆面包配蕃茄紫薯蓉大厨对食物配搭非常讲究, 呢款自家制嘅红枣桂圆面包香甜松软, 沾上微酸口感creamy嘅蕃茄紫薯蓉食, 味道层次丰富。👍冷渍茶叶鹌鹑蛋配碳烤蜂蜜腌火腿拌柠檬干葱些厘醋沙律沙律唔太酸, 口感爽脆, 带有咸香嘅茶叶鹌鹑蛋同略甜嘅果干为整个沙律味道提升左唔少。烧烤油封章鱼配炸南瓜粟米糕拌青柠香茅塔塔酱老婆本来唔太钟意食章鱼, 不过
我地6点半已经到餐厅, 果然未到繁忙时间人未多, 我地仲可以系餐厅入面随意拍照打咭。餐厅装修好华丽, 餐台, 餐椅同装饰摆设都好讲究, 餐厅入面仲摆放左一座2米高嘅仿比萨斜塔。😍
餐牌只有两页, 其中一页系6个courses嘅Tasting Menu, 店员好热情向我地介绍是晚精选食物, 最后我地决定拣呢款两人餐。😙
Bistroholic Tasting Menu $820 for 2 person
红枣桂圆面包配蕃茄紫薯蓉
大厨对食物配搭非常讲究, 呢款自家制嘅红枣桂圆面包香甜松软, 沾上微酸口感creamy嘅蕃茄紫薯蓉食, 味道层次丰富。👍
红枣桂圆面包配蕃茄紫薯蓉
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冷渍茶叶鹌鹑蛋配碳烤蜂蜜腌火腿拌柠檬干葱些厘醋沙律
沙律唔太酸, 口感爽脆, 带有咸香嘅茶叶鹌鹑蛋同略甜嘅果干为整个沙律味道提升左唔少。
冷渍茶叶鹌鹑蛋配碳烤蜂蜜腌火腿拌柠檬干葱些厘醋沙律
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烧烤油封章鱼配炸南瓜粟米糕拌青柠香茅塔塔酱
老婆本来唔太钟意食章鱼, 不过呢款油封章鱼超级软腍而且富有弹性, 味道又刚刚好, 沾上塔塔酱非常惹味, 佢超满意。😁
烧烤油封章鱼配炸南瓜粟米糕拌青柠香茅塔塔酱
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甜椒蕃茄浓汤
用甜椒制作嘅汤比较少见, 呢款甜椒蕃茄浓汤只有好少忌廉, 不过口感好浓滑, 酸味刚好, 非常醒胃。😋
甜椒蕃茄浓汤
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手撕鸭腿肉酱扁平面
肉酱扁平面唔会太浓, 唔会抢去鸭肉嘅鲜味, 鸭腿肉口感弹牙富有咬劲, 配上软滑嘅面, 非常搭配。
手撕鸭腿肉酱扁平面
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啤酒炖猪脸颊波罗门参芹菜泥
炖猪脸颊非常难揾到, 猪脸颊肉质比其他部位软腍, 口感与猪相似, 不过更有弹性, 以啤酒炖煮令猪肉更腍滑入味, 味道好到老婆一个人食左两件!😙
啤酒炖猪脸颊波罗门参芹菜泥
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Traditional Tiramisu
意菜店食Tiramisu味道果然特别出色, 唔会太甜, 酒味几浓, 非常香滑。😍
Traditional Tiramisu
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Chocolate Brownie with Ice Cream
Brownie好有水准, 朱古力味超浓郁, 伴碟嘅榛子都有惊喜, 外层香甜而且好香脆。👍
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Chocolate Brownie with Ice Cream
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埋单每位$450, 唔平, 不过超级满足。😍
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