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2022-08-25
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餐厅主打精致特色fine dining，环境舒适又有格调，气氛好好😍 厨师曾任职德国米芝莲餐厅及本地星级酒店餐厅，质素绝对有保证👍🏻 最欣赏系餐厅对食物既用心，采用有机及天然无添加食材去烹调唔同款式既食物，仲会不时转换主题，创新又有心思✨ 加上有店长既详细讲解，成个用餐体验唔错呢🥰❀ 餐包 🍞入座后先上两款餐包，估唔到咁有惊喜😍 第一款意大利面包加入油渍蕃茄及青酱制成，入口松软又香口☺️ 而另一款食落似法国多士，口感好酥脆，带阵阵牛油及柠檬香👍🏻❀ 蕃茄清汤 🍅同一款汤有两个制法✨ 依款汤口味清新，酸酸地好开胃，入面仲有只肥美鲜甜既生蚝❀ 蕃茄薄荷汤 🍅味道浓稠，酸酸甜甜～蕃茄蓉打得好软绵，钟意饮浓汤一定啱饮❀ 意大利云吞 🥟师傅即场整云吞皮及包馅，并以法式煮法制作汤底，诚意十足😍 汤底系用猪肉及pesto熬制而成，云吞皮用上日本兰王蛋黄整，令其颜色呈橙色，全人手制作食落更加烟韧✨ 入面既猪肉馅加入中式香料，食落香浓入味～❀ 慢煮红酒炖牛脸颊配法式薯泥 🐮牛肉嫩滑入味，而且重牛味～旁边配有用椰奶等制成既薯蓉，口感香滑软绵，味道香浓滋味❀ 脆皮猪腩肉 🐷猪腩肉系长时间用半蒸焗方式制成，上层
❀ 餐包 🍞
入座后先上两款餐包，估唔到咁有惊喜😍 第一款意大利面包加入油渍蕃茄及青酱制成，入口松软又香口☺️ 而另一款食落似法国多士，口感好酥脆，带阵阵牛油及柠檬香👍🏻
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❀ 蕃茄清汤 🍅
同一款汤有两个制法✨ 依款汤口味清新，酸酸地好开胃，入面仲有只肥美鲜甜既生蚝
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❀ 蕃茄薄荷汤 🍅
味道浓稠，酸酸甜甜～蕃茄蓉打得好软绵，钟意饮浓汤一定啱饮
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❀ 意大利云吞 🥟
师傅即场整云吞皮及包馅，并以法式煮法制作汤底，诚意十足😍 汤底系用猪肉及pesto熬制而成，云吞皮用上日本兰王蛋黄整，令其颜色呈橙色，全人手制作食落更加烟韧✨ 入面既猪肉馅加入中式香料，食落香浓入味～
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❀ 慢煮红酒炖牛脸颊配法式薯泥 🐮
牛肉嫩滑入味，而且重牛味～旁边配有用椰奶等制成既薯蓉，口感香滑软绵，味道香浓滋味
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❀ 脆皮猪腩肉 🐷
猪腩肉系长时间用半蒸焗方式制成，上层系脆皮，下层系软腍既猪肉，食落无肥膏唔会油腻☺️ 旁边仲有薯蓉、南瓜蓉及配菜，加埋柠檬蒜蓉牛油汁食更开胃
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❀ Tiramisu 🍰
用兰王整既tiramisu，食落蛋香味更浓，质地好软滑👍🏻 味道香甜又带微微咖啡酒香🥰
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❀ Pineapple Crumble 🍍
平时见得多Apple Crumble，第一次食菠萝口味🙈 菠萝酸甜多汁，加埋用法式面包整成既脆脆食好有口感✨
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❀ Chamomile Tea 🫖
❀ Latte ☕️
Latte表面有一层厚奶泡，咖啡味香醇，加埋自家制玉桂粉令味道更有层次
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