拉麵凪 (已結業)

香港嘅拉面/沾面店愈开愈多，近年仲有好多日本过江龙喺香港设立分店🤣 铜锣湾大部分拉面店为食妹都试过，但系偶然发现渣甸坊小巷有间隐世拉面黄店😙 上网一search先知拉面凪咁出名，人龙不断，曾经停业，之后喺铜锣湾重开，更加有人话佢系全香港最好食嘅拉面🧐 咁当然要去一试究竟啦😎餐厅空间细，再加上人数限制，只有大概7-8个座位👭🏻我哋星期日下昼去都排咗大半个钟先入座👻店员好殷勤细心，见到我著白色衫仲主动提供围裙☺️ 落单前都有轻轻介绍唔同拉面口味，俾客人根据自己喜好选择汤底嘅咸道、浓厚道同面条软硬道，都几正宗架🇯🇵~~~~▫️黑骨($96) ⭐️7.5/10黑骨拉面相信大家都唔陌生，其实就系墨鱼汁黑蒜油豚骨拉面🖤 汤底加咗炸蒜，食落更浓郁惹味👍🏻 为食妹偏好硬身嘅面，面条虽然幼身，但系都几爽口弹牙，挂汤力不错🍜 拉面凪嘅叉烧采用西班牙梅头猪肉🐷，口感软稔，但系偏瘦唔够肥，食落无咁香口. 拉面面头嘅黑色波波系秘制猪肉球，混入半肥瘦猪肉🐖，丰富咗成碗拉面嘅口感，但系个人就觉得酱汁甜咗啲🤔.▫️绿骨 ($96) ⭐️8/10绿骨系一道意式风味嘅拉面💚，加咗橄榄油、罗勒basil同大量芝士粉，味道好有层次，系