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2023-05-06
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忙碌又充实地工作了一星期，终于来到星期五，放下工作是时候好好照顾自己的身心灵，约了最好的朋友前往铜锣湾楼上铺的餐厅，E Molto Buono，一间现代法国意大利风情的餐厅撑枱脚，享受一顿美食旅程。餐厅位置于时代广场的对面，经过天穚底一直向左行就会看到霎西街，由地下打开门之际，已经引领我俩由现实世界踏进金碧辉煌的领域。整个二楼都是餐厅范围，很有私稳度，是庆祝生日，周年纪念等这些特别的节日的好选择。今晚我俩决定不用脑袋了，就点选了餐牌上的SET DINNER。有礼貌的店员在呈上每一道菜时，都会简单讲解食材和建议的先后次序吃法，让客人感到被尊重令进食的整个过程更添一份温暖。👍❤️自家制面包酱配意大利香草包❤️店员建议先吃仍然有温度的竹炭面包，再吃香草面包然后就是脆面包。特别欣赏餐厅自家研制的酱料，尢其是最前端的辣肉酱南瓜酱，两者出奇地融合，香辣的肉酱配上鲜甜的南瓜蓉，让人一口接一口都吃，然而把它涂上面包上更滋味。另外一种酱是香草茄子酱，这个相较前者淡一点，而且亦适合素食人士。竹炭面包很香脆，香草面包有著很香的香草和干蕃茄香味，各有各特色，另外脆面包其实是一片薄脆，朋友曾经去了法国旅行，她称这儿
Molto Buono，一间现代法国意大利风情的餐厅撑枱脚，享受一顿美食旅程。
餐厅位置于时代广场的对面，经过天穚底一直向左行就会看到霎西街，由地下打开门之际，已经引领我俩由现实世界踏进金碧辉煌的领域。整个二楼都是餐厅范围，很有私稳度，是庆祝生日，周年纪念等这些特别的节日的好选择。今晚我俩决定不用脑袋了，就点选了餐牌上的SET DINNER。有礼貌的店员在呈上每一道菜时，都会简单讲解食材和建议的先后次序吃法，让客人感到被尊重令进食的整个过程更添一份温暖。👍
自家制面包酱配意大利香草包
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❤️自家制面包酱配意大利香草包❤️
店员建议先吃仍然有温度的竹炭面包，再吃香草面包然后就是脆面包。特别欣赏餐厅自家研制的酱料，尢其是最前端的辣肉酱南瓜酱，两者出奇地融合，香辣的肉酱配上鲜甜的南瓜蓉，让人一口接一口都吃，然而把它涂上面包上更滋味。
另外一种酱是香草茄子酱，这个相较前者淡一点，而且亦适合素食人士。竹炭面包很香脆，香草面包有著很香的香草和干蕃茄香味，各有各特色，另外脆面包其实是一片薄脆，朋友曾经去了法国旅行，她称这儿的面包质素有如法国一样，保持到面包的湿度和柔韧度。虽然店员说我们可以添加面包，不过为免吃不下所有菜式，还是忍一忍口了。😆
Bridge Romance champagne
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🧡Bridge Romance🧡
我要替它订一个中文名字，就命名为“桥上的浪漫”吧。😉喝下少少一口，望著桥上的风景，快活地生活。☺️向店员查询果味重一些的酒类，她建议了这杯Bridge Romance，果然是一杯令人喝下充满浪漫气团的气酒，用上荔枝蜜桃玫瑰难怪这么让人一口喝进幸福吧。🥂
Tiramisu martini
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💛Tiramisu Martini💛
朋友点了这杯提拉米苏马提尼酒，杯身很有艺术感觉，弯弯幼幼的脚承载著一杯用上墨西哥出产Kahlua咖啡酒，它是纯正阿拉比卡咖啡豆，再加上朱古力酒，牛奶和百利甜酒，喝著它就尢如吃著一杯提拉米苏蛋糕一样。
意式焗酿蕃茄
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💚意式焗酿蕃茄💚
厨师巧妙地把整个蕃茄放进肉酱，牛肝菌，香草和马扎里拉奶酩焗酿。幸好芝士份量适宜，没有抢过其他配料的位置。蕃茄自身水份很多，吃著它十分轻盈，把配料放上烘得金黄香脆的蒜蓉薄多士上，也是一个好选择。
意大利杂菜汤
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🩵意大利杂菜汤🩵
满满的菜，包括有洋葱，红腰豆，白豆，红萝卜，百里香，芹菜和夏南瓜，喝著它尢如喝著儿时幸福的我，婆婆煮了一大碗家庭风味的杂菜汤一样。有营养，高蛋白质，健康，也为口腔在进食多重口味清一清味蕾的刺激。
香煎鹅肝
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💙香煎鹅肝💙
这个鹅肝简直不得了，绝对有令我欲再来餐厅的冲动。看看那厚度，大约有三厘米，实在很夸张，我俩作为鹅肝的爱好者，这个确实令人垂涎三尺。鹅肝上面放上酒樱桃酱，旁边也放了黑醋，小小的吃一口，加上它们，把肥美但浓烈味道的鹅肝中和一下很不错。
番石榴雪葩
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💜番石榴雪葩💜
细心的大㕑在我们吃主菜前会送上一客雪葩，让我们清清味蕾清清口腔，保持最佳的味觉感受来到主菜和甜品的环节。番石榴味道清新，不知道原来番石榴的香气是那么香的，就算是现在在写文章的我，也仍然记得它的香气。
慢煮鹿儿岛猪上肩肉
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🩷慢煮鹿儿岛猪上肩肉🩷
第一次尝试猪上肩肉，原来超级厚身，而且是有半肥瘦的感觉，大㕑铺上一层类似面包糠，每一口吃著都是要慢地嘴馋，因为肉质相当厚实，选择这一个主菜绝对超值。碟旁有各种菜类，配上黑醋汁提高了肉的原味。👍
苹果批配雪糕
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🤎是日甜品：苹果批配雪糕🤎
有别于一般的苹果批，这个苹果批很轻盈，很切合现令人追求健康生活的态度，用上千层皮，包著苹果粒，外脆内软，我们吃到这儿已经准备捧著肚子了，谁不知。。。
甜品四重奏
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玫瑰茉莉花茶
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🩶迷你4重奏🩶
原来还有这个甜品碟作尾声。咸香蝴蝶酥，果仁朱古力，不过甜的马卡龙配朱古力粒，精致也好吃，不过甜绝对欣赏。喝下杯玫瑰茉莉花茶，为今晚我们的晚餐来个句号。
💓总结一下一些心动位置💓
1️⃣ 餐厅虽然面积不太大，但每一枱很有空间感，不会听到隔离枱的食客的话，灯光暗暗，制造浪漫惊喜，这儿最适合不过。
2️⃣很欣赏大㕑对每一道菜都一丝不苟，由摆盘到美味和满足程度，水准都相当高。
3️⃣洗手间有不同的整顿用品例如香水和头发产品，要靓靓的你们可以先上一趟洗手间再坐进餐厅，相信会唤然一新。
感谢餐厅让我和朋友可以静悄悄地享受二人对话，在这儿不用害怕被打扰呢。现在只要是现金付款，可以享有8折优惠，而付信用卡就有85折优惠。
❤️E Molto Buono 绝对值得被看见！❤️
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