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2024-01-12
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近排天气冻冻地，有太阳又有风就好想去露营，近近地就去咗铜锣湾一间以露营为主嘅餐厅烤肉，感受吓露营嘅气氛🎄露营生活套餐 $988近住圣诞节，餐厅就推出咗圣诞套餐，套餐有晒前菜烤肉煮食甜品，啱晒啲唔想烦又想试好多嘢食嘅人🎉前菜前菜有海蜇青瓜丝，秋葵同番薯，全部都酸酸甜甜好开胃🎊小菜之后就沙律同刺身，沙律系黑椒烧和牛火箭菜沙律，和牛轻轻烧过，肉质仲好嫩滑，加埋黑椒好惹味，配返个火箭菜沙律就啱啱好刺身包咗新鲜运到嘅日本池鱼，鱼油甘香细嫩入口质感爽脆，仲包咗三款指定嘅刺身-带子北寄贝剑鱼，尤其带子最出色，十分肥美同鲜甜，仲可以自选两款刺身，叫咗个拖罗同吞拿鱼赤身，拖罗带点油脂非常甘香，加埋油脂少但肉质有咬口既赤身，唔会食到出边成日有既雪柜味，好新鲜⛄️之后就重头戏-烧肉☃️宫崎和牛6点盛合餐厅好窝心，每款牛都有个标志，由大众化到稀有部份的牛肉也有提供，牛肉味都好浓郁，果然系新鲜日本直送龟之子：即和尚头中心外侧，油花如龟纹，口感极为细致柔嫩牛小排：即胸腔左右两侧，肉质较结实牛肉味浓厚沙巴当：即牛肩胛近肋骨嘅位置，油脂较多识落嫩滑后腰背：油花较少，肉味较突出和尚头：即牛后腿肉内侧，稀有部份之一，油脂丰厚
🎄露营生活套餐 $988
近住圣诞节，餐厅就推出咗圣诞套餐，套餐有晒前菜烤肉煮食甜品，啱晒啲唔想烦又想试好多嘢食嘅人
🎉前菜
前菜有海蜇青瓜丝，秋葵同番薯，全部都酸酸甜甜好开胃
🎊小菜
之后就沙律同刺身，沙律系黑椒烧和牛火箭菜沙律，和牛轻轻烧过，肉质仲好嫩滑，加埋黑椒好惹味，配返个火箭菜沙律就啱啱好
刺身包咗新鲜运到嘅日本池鱼，鱼油甘香细嫩入口质感爽脆，仲包咗三款指定嘅刺身-带子北寄贝剑鱼，尤其带子最出色，十分肥美同鲜甜，仲可以自选两款刺身，叫咗个拖罗同吞拿鱼赤身，拖罗带点油脂非常甘香，加埋油脂少但肉质有咬口既赤身，唔会食到出边成日有既雪柜味，好新鲜
⛄️之后就重头戏-烧肉
☃️宫崎和牛6点盛合
餐厅好窝心，每款牛都有个标志，由大众化到稀有部份的牛肉也有提供，牛肉味都好浓郁，果然系新鲜日本直送
龟之子：即和尚头中心外侧，油花如龟纹，口感极为细致柔嫩
牛小排：即胸腔左右两侧，肉质较结实牛肉味浓厚
沙巴当：即牛肩胛近肋骨嘅位置，油脂较多识落嫩滑
后腰背：油花较少，肉味较突出
和尚头：即牛后腿肉内侧，稀有部份之一，油脂丰厚，烧烧下就已经闻到浓浓嘅和牛香味，食落好嫩滑有入口即溶嘅感觉
友三角：即牛腿肉嘅三角部份，带霜降纹，牛肉香味都系好浓郁，同和尚头都入口渍花嘅感觉
西冷：即牛腰脊部份，肉质弹性，肉味最浓郁
☃️香辣美国野鸡仔半只
鸡肉猛火烧到肉汁超Juicy，而且预先调味好惹味，完全唔使点酱汁
🦌创意料理-海鲜上汤带子煮
哗海鲜汤十分鲜甜浓郁，令到带子嘅鲜味更突出，加上轻轻煎个带子带灸烧香，加埋浓郁嘅海胆，十分鲜味回甜
🎀甜品-朱古力火锅
朱古力酱出到嚟系暖暖嘅，仲有日本士多啤梨棉花糖手指饼去点朱古力酱，朱古力酱唔会太甜，作为完美既句号，如果朱古力可以有个炉轻轻煲住就更完美了
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