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2023-04-28
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💥Black truffle mushroom soup $120蘑菇打碎晒 每一啖都好有口感落左啲黑松露油同蘑菇汤好夹有少少油脂感面头有啲foam 令个汤更加轻盈💥Hiroshima oyster soup $150超浓郁嘅蚝味！好似用咗好多蚝肉打成嘅汤饮落非常顺滑配埋煎得好香外皮微微焦脆 同肥美嘅蚝不错👍💥Langostions linguine $350红虾意粉嘅虾膏味好浓冇加到cream煮 唔会好漏红虾煎到5成熟仲有少少刺身嘅口感💥Urchin orzo $380海胆几新鲜 唔苦口感几creamy饭颗有咬口💥Iberico pork T-bone steak $520有惊喜！块扒好厚但煮得岩岩好肉质鲜嫩多汁仲好有猪味边边位嘅脂肪令每一啖都充满油脂香入口即化 要encore！💥Codfish with lemon butter foam $520鳕鱼肉质滑嫩 鱼皮偏烟韧调味虽然简单但能带出鱼本身的香味而牛油泡沫嘅味道都几突出 好特别配埋好creamy好顺滑嘅薯蓉非常不错！
蘑菇打碎晒
每一啖都好有口感
落左啲黑松露油
同蘑菇汤好夹
有少少油脂感
面头有啲foam
令个汤更加轻盈
💥Hiroshima oyster soup $150
超浓郁嘅蚝味！
好似用咗好多蚝肉打成嘅汤
饮落非常顺滑
配埋煎得好香
外皮微微焦脆 同肥美嘅蚝
不错👍
💥Langostions linguine $350
红虾意粉嘅虾膏味好浓
冇加到cream煮 唔会好漏
红虾煎到5成熟
仲有少少刺身嘅口感
💥Urchin orzo $380
海胆几新鲜 唔苦
口感几creamy
饭颗有咬口
💥Iberico pork T-bone steak $520
有惊喜！
块扒好厚
但煮得岩岩好
肉质鲜嫩多汁
仲好有猪味
边边位嘅脂肪
令每一啖都充满油脂香
入口即化
要encore！
💥Codfish with lemon butter foam $520
鳕鱼肉质滑嫩
鱼皮偏烟韧
调味虽然简单
但能带出鱼本身的香味
而牛油泡沫嘅味道都几突出 好特别
配埋好creamy好顺滑嘅薯蓉
非常不错！
张贴
