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早排同友人庆祝生日，去咗试Kura 晚市厨师发板，估唔到好有惊喜🤩◭ 餐前小食 - 鳕鱼干配沙律酱◭ 前菜三品 - 百子、𩽾𩾌鱼肝、蕃茄仔由嫩滑百子开始食，跟住到鱼肝，最后到清甜蕃茄仔◭ 薄切石鲷将些少香葱放系石鲷一齐齐，沾少少青柠及酱汁，是一款非常开胃前菜◭ 日本象拔蚌配向螺 师傅将象拔蚌切成条状，非常爽口弹牙向螺配了些少柠檬汁加岩盐，加埋沾少少松露豉油◭ 日本生蚝师傅将生蚝切开两部分，变相有两种食法，第一种食法好爽口，第二种食法好Creamy，估唔到一只生蚝可以有两种食法◭ 毛蟹海胆配鱼子酱卖相非常吸引，未食先兴奋😆啖啖毛蟹肉配埋海胆鱼子酱，非常滋味◭ 毛蟹汤将毛蟹壳热炒，再煮成呢款汤，系食完毛蟹必饮嘅汤🥰非常浓郁◭ 秋刀鱼 摆盘非常精致，配上昆布蝴蝶，秋刀鱼鲜味十足◭ 鲣鱼 烟熏鲣鱼配洋葱丝同京葱丝◭ 清森县黑鲍鱼将鲍鱼切成粒状，好烟韧，配特调酱汁◭ 拖罗手卷师傅用两块拖罗，一块系刺穿，另一块系炙烧，两块拖罗夹埋一齐，增强油香味道◭ A4和牛三文治入口即溶A4和牛◭ 石垣贝寿司 拍一拍石垣贝，即时回弹，非常新鲜石垣贝上面有少许岩盐，更能带出鲜味◭ 𫚕鱼寿司 配蜜糖同紫洋葱酱，味道