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餐厅: Greenhouse
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
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铜锣湾食通天新蒲点 @ GREENHOUSE
2015-10-27 849 浏览
铜锣湾时代广场食通天有不少食店, 间中我也会去觅食. 上星期上去时, 发现有新的食店, 所以决定试下这间GREENHOUSE. 一入店内一边是酒吧. 而我钟意店内的设计, 好别致, 带有田园气息, 令人感觉舒服.小食点了烤波多黎各菇配韩式泡菜芝士.这个菇肉够厚身, 而且烧完后, 不会干身, 又够汁, 口感一流.再配上我最爱的芝士,入口时不但有芝士味, 仲食到微辣, 原来是混入了泡菜, 这样仲好醒胃.半溶芝士, 再加上多汁的大菇, 令我食完想再添食.饮品点了Cherry Blossom & Kyoho Soda.饮品卖相精致.饮品当中有一个圆形的大冰, 当中有士多啤梨, 直到饮完杯饮品也未完全溶掉.初初饮的时候, 入口时带有巨峰提子的味道, 但越饮味道越淡, 若少冰一点会更好,可以保持味道长一点时间.主菜点了酥炸『富贵鸭』配森巴酱与薯仔沙律.鸭的份量都几大, 而且附有森巴酱和沙律.这个炸鸭, 外皮被炸到金黄色, 够脆卜卜, 入口完全不觉得肥腻.可能炸得香脆, 鸭肉较为干身, 但不会太过硬身.味道几浓郁, 不点酱汁也可以.森巴酱, 带点微辣, 与鸭几夹, 能带起食肉的味道, 而且增加食欲感
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铜锣湾时代广场食通天有不少食店, 间中我也会去觅食. 上星期上去时, 发现有新的食店, 所以决定试下这间GREENHOUSE.
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一入店内一边是酒吧.
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 而我钟意店内的设计, 好别致, 带有田园气息, 令人感觉舒服.
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 小食点了烤波多黎各菇配韩式泡菜芝士.
烤波多黎各菇配韩式泡菜芝士
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 这个菇肉够厚身, 而且烧完后, 不会干身, 又够汁, 口感一流.

再配上我最爱的芝士,入口时不但有芝士味, 仲食到微辣, 原来是混入了泡菜, 这样仲好醒胃.

半溶芝士, 再加上多汁的大菇, 令我食完想再添食.
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 饮品点了Cherry Blossom & Kyoho Soda.
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 饮品卖相精致.

饮品当中有一个圆形的大冰, 当中有士多啤梨, 直到饮完杯饮品也未完全溶掉.
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 初初饮的时候, 入口时带有巨峰提子的味道, 但越饮味道越淡, 若少冰一点会更好,
可以保持味道长一点时间.

主菜点了酥炸『富贵鸭』配森巴酱与薯仔沙律.
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 鸭的份量都几大, 而且附有森巴酱和沙律.
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 这个炸鸭, 外皮被炸到金黄色, 够脆卜卜, 入口完全不觉得肥腻.
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 可能炸得香脆, 鸭肉较为干身, 但不会太过硬身.
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 味道几浓郁, 不点酱汁也可以.

森巴酱, 带点微辣, 与鸭几夹, 能带起食肉的味道, 而且增加食欲感.
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 甜品点了法式香蕉焦糖炖蛋配黑咖啡.

上枱后, 店员会即时在客人面前在炖蛋上淋酒, 即时起火, 过一阵便会熄.
法式香蕉焦糖炖蛋配黑咖啡
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 炖蛋面上的香蕉焦糖便会有微微烧过的痕迹.
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 香蕉加上带点硬身的焦糖, 非常好味.

炖蛋好滑, 甜度又适中.

而随炖蛋的黑咖啡是用来点来食, 店员提我不要直接将黑咖啡加入炖蛋中, 这会太湿, 变得不好食.
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 我也试了加入黑咖啡的感觉, 多了一份咖啡的香味, 基本上不加已经好好味.

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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