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餐厅: Greenhouse
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
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銅鑼灣食通天新蒲點 @ GREENHOUSE
2015-10-27 861 浏览
銅鑼灣時代廣場食通天有不少食店, 間中我也會去覓食. 上星期上去時, 發現有新的食店, 所以決定試下這間GREENHOUSE. 一入店內一邊是酒吧. 而我鍾意店內的設計, 好別緻, 帶有田園氣息, 令人感覺舒服.小食點了烤波多黎各菇配韓式泡菜芝士.這個菇肉夠厚身, 而且燒完後, 不會乾身, 又夠汁, 口感一流.再配上我最愛的芝士,入口時不但有芝士味, 仲食到微辣, 原來是混入了泡菜, 這樣仲好醒胃.半溶芝士, 再加上多汁的大菇, 令我食完想再添食.飲品點了Cherry Blossom & Kyoho Soda.飲品賣相精緻.飲品當中有一個圓形的大冰, 當中有士多啤梨, 直到飲完杯飲品也未完全溶掉.初初飲的時候, 入口時帶有巨峰提子的味道, 但越飲味道越淡, 若少冰一點會更好,可以保持味道長一點時間.主菜點了酥炸『富貴鴨』配森巴醬與薯仔沙律.鴨的份量都幾大, 而且附有森巴醬和沙律.這個炸鴨, 外皮被炸到金黃色, 夠脆卜卜, 入口完全不覺得肥膩.可能炸得香脆, 鴨肉較為乾身, 但不會太過硬身.味道幾濃郁, 不點醬汁也可以.森巴醬, 帶點微辣, 與鴨幾夾, 能帶起食肉的味道, 而且增加食慾感
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銅鑼灣時代廣場食通天有不少食店, 間中我也會去覓食. 上星期上去時, 發現有新的食店, 所以決定試下這間GREENHOUSE.
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一入店內一邊是酒吧.
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 而我鍾意店內的設計, 好別緻, 帶有田園氣息, 令人感覺舒服.
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 小食點了烤波多黎各菇配韓式泡菜芝士.
烤波多黎各菇配韓式泡菜芝士
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 這個菇肉夠厚身, 而且燒完後, 不會乾身, 又夠汁, 口感一流.

再配上我最愛的芝士,入口時不但有芝士味, 仲食到微辣, 原來是混入了泡菜, 這樣仲好醒胃.

半溶芝士, 再加上多汁的大菇, 令我食完想再添食.
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 飲品點了Cherry Blossom & Kyoho Soda.
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 飲品賣相精緻.

飲品當中有一個圓形的大冰, 當中有士多啤梨, 直到飲完杯飲品也未完全溶掉.
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 初初飲的時候, 入口時帶有巨峰提子的味道, 但越飲味道越淡, 若少冰一點會更好,
可以保持味道長一點時間.

主菜點了酥炸『富貴鴨』配森巴醬與薯仔沙律.
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 鴨的份量都幾大, 而且附有森巴醬和沙律.
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 這個炸鴨, 外皮被炸到金黃色, 夠脆卜卜, 入口完全不覺得肥膩.
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 可能炸得香脆, 鴨肉較為乾身, 但不會太過硬身.
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 味道幾濃郁, 不點醬汁也可以.

森巴醬, 帶點微辣, 與鴨幾夾, 能帶起食肉的味道, 而且增加食慾感.
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 甜品點了法式香蕉焦糖燉蛋配黑咖啡.

上枱後, 店員會即時在客人面前在燉蛋上淋酒, 即時起火, 過一陣便會熄.
法式香蕉焦糖燉蛋配黑咖啡
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 燉蛋面上的香蕉焦糖便會有微微燒過的痕跡.
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 香蕉加上帶點硬身的焦糖, 非常好味.

燉蛋好滑, 甜度又適中.

而隨燉蛋的黑咖啡是用來點來食, 店員提我不要直接將黑咖啡加入燉蛋中, 這會太濕, 變得不好食.
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 我也試了加入黑咖啡的感覺, 多了一份咖啡的香味, 基本上不加已經好好味.

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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