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2023-11-03
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铜锣湾闹市都有火锅专门店，风格以中国古代风为主题，环境感觉舒服汤底选择胡椒猪肚鸡，首先会端上胡椒猪肚汤，然后再加入半只鸡煮熟。汤底有大量咸菜，而且猪肚也是，每一块还很大很厚肉鸡肉肉质就算一直煮也不会鞋，鸡肉味重阿来牛肉卷用牛肉包著韭菜，只要把竹签放进锅里一会儿就可以夹起来。牛肉味浓，加上韭菜的香味整个很juicy又香广岛蚝很大只，非常鲜甜，不会很重海水味，肉质饱满竹笙非常新鲜，又吸汤，口感爽脆四宝丸真的是手打，非常弹牙。猪肉丸很香，肥猪肉增加了油香；虾丸很香；墨鱼丸非常弹牙鲩鱼片完全没有骨，肉质嫩滑，口感爽脆还有很香的鱼油味椒盐鱼皮非常抵食，超大一盘。鱼皮的鱼香味重却又不腥，每一块都大大一片不会很碎，完全不会油腻
汤底选择胡椒猪肚鸡，首先会端上胡椒猪肚汤，然后再加入半只鸡煮熟。汤底有大量咸菜，而且猪肚也是，每一块还很大很厚肉
鸡肉肉质就算一直煮也不会鞋，鸡肉味重
阿来牛肉卷用牛肉包著韭菜，只要把竹签放进锅里一会儿就可以夹起来。牛肉味浓，加上韭菜的香味整个很juicy又香
广岛蚝很大只，非常鲜甜，不会很重海水味，肉质饱满
竹笙非常新鲜，又吸汤，口感爽脆
四宝丸真的是手打，非常弹牙。猪肉丸很香，肥猪肉增加了油香；虾丸很香；墨鱼丸非常弹牙
鲩鱼片完全没有骨，肉质嫩滑，口感爽脆还有很香的鱼油味
椒盐鱼皮非常抵食，超大一盘。鱼皮的鱼香味重却又不腥，每一块都大大一片不会很碎，完全不会油腻
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