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2021-07-03
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很久没吃一餐靓中菜 约了朋友去叹叹看上了这间精致京沪菜 烤鸭颇有名气餐厅在铜锣湾食街 Outdoor气氛很好两个女孩子还是喜欢室内 环境舒服些选择多价钱份量也合理 难怪坐无虚席-⧫京沪香酥烤鸭⧫ $228/ 半例 / 6款配料招牌当然必食 半例两人吃刚好不会腻共有三个部位 店员细心介绍各种食法中间几块纯鸭皮来自鸭胸 沾砂糖食用胸位皮最薄不油腻 透光晶莹齿颊留香接著把鸭背位的皮与肉 放在薄饼皮上加入大葱丝青瓜萝卜甜面酱等 再卷起脆皮的油香与鸭肉香 口感丰富有层次最后是小鸭腿 抹上蒜泥相当浓郁惹味-⧫松鼠黄鱼⧫ $208摆盘好有动感 不算大条两个人拆完它酥炸的鱼外脆内滑 酸甜开胃非常好吃如果伴碟不是我讨厌的三色豆 那更好-⧫招牌小笼包⧫ $68皮薄咬落满口汤汁好正 个人认为必食-⧫酲醋小排骨⧫ $88几乎是西餐级摆盘 调味恰当酸甜刚好肉质偏瘦 很适合贪靓又贪吃的靓女们-⧫花胶黄鱼羹⧫ $68/位鲜味十足汤里鱼肉不少 养生美颜之选-⧫山渣杨梅果⧫ $48可爱的甜点 据说是师傅独创很考功夫外皮上的是脆米 卜卜脆之余又好烟韧 里面裹著山渣泥 酸甜的味道完美解腻
看上了这间精致京沪菜 烤鸭颇有名气
餐厅在铜锣湾食街 Outdoor气氛很好
两个女孩子还是喜欢室内 环境舒服些
选择多价钱份量也合理 难怪坐无虚席
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⧫京沪香酥烤鸭⧫ $228/ 半例 / 6款配料
招牌当然必食 半例两人吃刚好不会腻
共有三个部位 店员细心介绍各种食法
中间几块纯鸭皮来自鸭胸 沾砂糖食用
胸位皮最薄不油腻 透光晶莹齿颊留香
接著把鸭背位的皮与肉 放在薄饼皮上
加入大葱丝青瓜萝卜甜面酱等 再卷起
脆皮的油香与鸭肉香 口感丰富有层次
京沪香酥烤鸭(半例）
$228
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最后是小鸭腿 抹上蒜泥相当浓郁惹味
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⧫松鼠黄鱼⧫ $208
摆盘好有动感 不算大条两个人拆完它
酥炸的鱼外脆内滑 酸甜开胃非常好吃
如果伴碟不是我讨厌的三色豆 那更好
松鼠黄鱼
$208
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⧫招牌小笼包⧫ $68
皮薄咬落满口汤汁好正 个人认为必食
招牌小笼包
$68
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⧫酲醋小排骨⧫ $88
几乎是西餐级摆盘 调味恰当酸甜刚好
肉质偏瘦 很适合贪靓又贪吃的靓女们
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⧫花胶黄鱼羹⧫ $68/位
鲜味十足汤里鱼肉不少 养生美颜之选
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⧫山渣杨梅果⧫ $48
可爱的甜点 据说是师傅独创很考功夫
外皮上的是脆米 卜卜脆之余又好烟韧
里面裹著山渣泥 酸甜的味道完美解腻
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