螢雪

营业中

休息中

Item: 螢雪
Rating: 5
Author: rick chui

Keisetsu

4.5

292 食记

味道

环境

服务

卫生

抵食

5786

铜锣湾

$801以上

日本菜寿司/刺身厨师发办

281

条款及细则:
餐厅:	螢雪
优惠:	于此国泰伙伴餐厅用餐赚里 ! 国泰会员于伙伴餐厅消费可赚高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。
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须受其他国泰条款及细则约束。

rick chui

等级4

208

最近发现一间性价比好高嘅omakase🥢Lunch一位只系$498，而且都系好有质素！萤雪位于铜锣湾，lunch omakase套餐有11件寿司加手卷，另外配埋前菜同汤等等~前菜系爽弹嘅墨鱼冷盘同埋豆腐沙律，沙律酱汁酸酸甜甜好开胃🥗今次嘅寿司同手卷包括有🍣石垣鲷 / 真鲷 / 池鱼 / 鱿鱼海胆右口鱼 / 烧银鳕鱼 / 北寄贝赤海胆 /烧右口鱼鱼边 / 赤身牡丹虾 / 中拖罗蓉手卷当中有几款印象特别深刻，第一件嘅石垣鲷，面头加咗柚子皮做调味，味道清新，开咗个好头~ 而真鲷就配炒香咗嘅乌鱼子，惹味又有口感🤤平时左口鱼食得多，右口鱼真系第一次食，同鱼肝酱好匹配，更鲜味🐟烧右口鱼鱼边充满鱼油香！牡丹虾就以烧虾膏提鲜，令味道更香浓~师傅亦好有心机每款介绍，每一款嘅特式同埋食用建议🥢食完寿司之后就有鱼汤炖蛋同海鲜清汤，两款入面都好多配料，味道清甜~最后就以抹茶红豆雪糕作结🍨满足！

最近发现一间性价比好高嘅omakase🥢Lunch一位只系$498，而且都系好有质素！
萤雪位于铜锣湾，lunch omakase套餐有11件寿司加手卷，另外配埋前菜同汤等等~
前菜系爽弹嘅墨鱼冷盘同埋豆腐沙律，沙律酱汁酸酸甜甜好开胃🥗
今次嘅寿司同手卷包括有🍣
石垣鲷 / 真鲷 / 池鱼 / 鱿鱼海胆
右口鱼 / 烧银鳕鱼 / 北寄贝
赤海胆 /烧右口鱼鱼边 / 赤身
牡丹虾 / 中拖罗蓉手卷
当中有几款印象特别深刻，第一件嘅石垣鲷，面头加咗柚子皮做调味，味道清新，开咗个好头~ 而真鲷就配炒香咗嘅乌鱼子，惹味又有口感🤤平时左口鱼食得多，右口鱼真系第一次食，同鱼肝酱好匹配，更鲜味🐟烧右口鱼鱼边充满鱼油香！牡丹虾就以烧虾膏提鲜，令味道更香浓~师傅亦好有心机每款介绍，每一款嘅特式同埋食用建议🥢
食完寿司之后就有鱼汤炖蛋同海鲜清汤，两款入面都好多配料，味道清甜~最后就以抹茶红豆雪糕作结🍨满足！