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2023-04-03
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Bookmark左呢間位於銅鑼灣皇冠假日酒店的意大利餐廳好耐，今日同閨蜜行完街去試試!餐廳裝潢以歐陸色的淺灰藍白為主，瑰麗典雅，加上牆上的藝術品裝飾，非常有格調，寬敞的空間及高樓底，感覺好舒服。Giacomo的菜式由師承多間米芝蓮餐廳既大廚主理，食材的配搭和擺盤都十分用心，味道亦有水準。Lunch Menu (4 Courses $780)Bread Basket三款餐前麵包，分別有𝗴𝗿𝗶𝘀𝘀𝗶𝗻𝗶，homemade 𝘀𝗼𝘂𝗿𝗱𝗼𝘂𝗴𝗵 和 𝗰𝗿𝗶𝘀𝗽𝘀. 酸種麵包熱辣辣，外層係酥脆煙韌的麵包皮，內裡濕潤好鬆軟。香脆帶cheese 香味的芝士麵包條和芝士薄片，配上橄欖油和意大利黑醋一流! AppetizerWhite Asparagus時令白露荀配西班牙火腿，仲有egg emulsion伴碟.一片片伊比利亞黑毛豬火腿，48個月風乾的肉味特別濃郁，肉質結實，豐富的油份入口油潤甘香。PastaScampi Homemade Tagliolini (+$280)賣相已經好吸引! 表面放上龍蝦仔和海膽，龍蝦仔新鮮彈牙，海膽味道甘甜濃郁! 龍蝦醬汁香濃，意大利扁意粉將醬汁完美掛起，仲有龍蝦仔切碎
餐廳裝潢以歐陸色的淺灰藍白為主，瑰麗典雅，加上牆上的藝術品裝飾，非常有格調，寬敞的空間及高樓底，感覺好舒服。
Giacomo的菜式由師承多間米芝蓮餐廳既大廚主理，食材的配搭和擺盤都十分用心，味道亦有水準。
Lunch Menu (4 Courses $780)
Bread Basket
三款餐前麵包，分別有𝗴𝗿𝗶𝘀𝘀𝗶𝗻𝗶，homemade 𝘀𝗼𝘂𝗿𝗱𝗼𝘂𝗴𝗵 和 𝗰𝗿𝗶𝘀𝗽𝘀. 酸種麵包熱辣辣，外層係酥脆煙韌的麵包皮，內裡濕潤好鬆軟。香脆帶cheese 香味的芝士麵包條和芝士薄片，配上橄欖油和意大利黑醋一流!
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Appetizer
White Asparagus
時令白露荀配西班牙火腿，仲有egg emulsion伴碟.
一片片伊比利亞黑毛豬火腿，48個月風乾的肉味特別濃郁，肉質結實，豐富的油份入口油潤甘香。
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Pasta
Scampi Homemade Tagliolini (+$280)
賣相已經好吸引! 表面放上龍蝦仔和海膽，龍蝦仔新鮮彈牙，海膽味道甘甜濃郁! 龍蝦醬汁香濃，意大利扁意粉將醬汁完美掛起，仲有龍蝦仔切碎增加口感!
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Main
Ainame Fish
日本白魚，油脂豐富，肉質嫩滑有彈性，面層有番茄粉點綴，口感十分豐富! 底下醬汁用上新鮮蛤蜊汁和菠菜茸煮成，非常鮮味。
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Dessert
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Madagascar Vanilla
不僅賣相吸引 味道也十分出色!
下面係甘草做的啫喱，上面係Panna Cotta再配上味噌味的雪糕中和甜味，相當有創意，令人滿足的一道甜點!
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Petit Four
一碗以朱古力粒盛載著的是榛子花生曲奇，中間係咖啡和橙味夾心軟餡，鬆脆不太甜，食埋大滿足!
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