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2024-09-11
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先前发现希慎新开咗地下两层, 几有feel, 今次就去咗呢间日本餐厅, 菜式创新又别致, 餐厅环境同气氛都好好。 禾日前菜三品 ($148)前菜分别系竹子胡麻菠菜、深海池鱼配柚子酱油同埋吞拿鱼酱油渍. 池鱼刺身几鲜加埋柚子酱油好开胃, 吞拿鱼酱油渍味道啱啱好, 仲有山药泥向底好开心! 香葱 . 碎吞拿鱼腩配脆米饼 ($98)造型好靓! 米饼几脆, 碎吞拿鱼腩好多, 上面的三文鱼籽画龙点睛带出鲜味。禾日本格派寿司 ($178)超打卡able! 呢款创作寿司用料同造型都好吸引, 海胆几鲜、松叶蟹肉有淡淡鲜甜味, 酱油渍三文鱼籽都ok, 底部仲有寿司饭, 用紫菜包嚟食不得了. 睇落好似唔多, 但事实上摆到满泻! 烧和牛海胆釜饭 ($328)物有所值嘅釜饭, 和牛油脂分布均匀, 几乎入口即融! 海胆有另外用紫苏叶盛住, 令到佢唔会融化落饭度, 几用心. 釜饭饭底都几多菇, 味道少少甜, 几开胃.
先前发现希慎新开咗地下两层, 几有feel, 今次就去咗呢间日本餐厅, 菜式创新又别致, 餐厅环境同气氛都好好。
禾日前菜三品 ($148)
前菜分别系竹子胡麻菠菜、深海池鱼配柚子酱油同埋吞拿鱼酱油渍. 池鱼刺身几鲜加埋柚子酱油好开胃, 吞拿鱼酱油渍味道啱啱好, 仲有山药泥向底好开心!
香葱 . 碎吞拿鱼腩配脆米饼 ($98)
造型好靓! 米饼几脆, 碎吞拿鱼腩好多, 上面的三文鱼籽画龙点睛带出鲜味。
禾日本格派寿司 ($178)
超打卡able! 呢款创作寿司用料同造型都好吸引, 海胆几鲜、松叶蟹肉有淡淡鲜甜味, 酱油渍三文鱼籽都ok, 底部仲有寿司饭, 用紫菜包嚟食不得了. 睇落好似唔多, 但事实上摆到满泻!
烧和牛海胆釜饭 ($328)
物有所值嘅釜饭, 和牛油脂分布均匀, 几乎入口即融! 海胆有另外用紫苏叶盛住, 令到佢唔会融化落饭度, 几用心. 釜饭饭底都几多菇, 味道少少甜, 几开胃.
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