影片
更多
2022-04-16
1519 浏览
今日嚟铜锣湾食日式串烧，装修风格是日式型格风，客人可选择坐在bar枱位置睇住厨师即场烹调或者坐屏风后的卡位，融合咗传统日式居酒屋和现代餐厅的布局，黄色嘅钨丝灯胆再配上爵士音乐好啱收工来倾偈饮酒。Tasting Menu 包括每款2串的串烧，店员十分细心，会先询问客人有冇乜嘢唔识得或者唔钟意食，如果有就转其他款式；上碟嘅次序都十分体贴，唔会一次过上晒所有串烧，避免串烧冻咗唔好食，另外会梅花间竹上肉类和蔬菜类，令蔬菜可以平衡肉类嘅油腻感。牛舌 👅 👅 👅上碟嘅时候仲系出烟的，好香牛味，外皮烧到好香脆，内里肉质厚身爽口，咬落去嘅时候肉汁同香味渗出🤩，油香浓郁又唔会太油腻，师傅只系简单用海盐调味，已经恰到好处，将牛味升华😍，另外配以自家制豆瓣酱，食落有另一番风味，必食推介之一👍🏻👍🏻👍🏻芦笋猪肉卷芦笋爽口清甜，薄切猪肉包住芦笋，烧香嘅猪肉肉汁和香味渗入芦笋，唔需要加任何调味，原汁原味系最正😝白蘑菇白蘑菇加咗黑椒同海盐调味，咬落去十分juicy ，菇味香浓鸡软骨烧到好香脆，爽口不油腻，佐酒一流😘荔枝猪肉卷餐厅嘅王牌推介⭐️，薄切猪肉包住新鲜荔枝，咬落去荔枝爆汁😍，清甜juicy，同猪肉配合天衣无缝
Tasting Menu 包括每款2串的串烧，店员十分细心，会先询问客人有冇乜嘢唔识得或者唔钟意食，如果有就转其他款式；上碟嘅次序都十分体贴，唔会一次过上晒所有串烧，避免串烧冻咗唔好食，另外会梅花间竹上肉类和蔬菜类，令蔬菜可以平衡肉类嘅油腻感。
牛舌 👅 👅 👅
上碟嘅时候仲系出烟的，好香牛味，外皮烧到好香脆，内里肉质厚身爽口，咬落去嘅时候肉汁同香味渗出🤩，油香浓郁又唔会太油腻，师傅只系简单用海盐调味，已经恰到好处，将牛味升华😍，另外配以自家制豆瓣酱，食落有另一番风味，必食推介之一👍🏻👍🏻👍🏻
牛舌
45 浏览
0 赞好
0 留言
牛舌
25 浏览
0 赞好
0 留言
芦笋猪肉卷
芦笋爽口清甜，薄切猪肉包住芦笋，烧香嘅猪肉肉汁和香味渗入芦笋，唔需要加任何调味，原汁原味系最正😝
芦笋猪肉卷
26 浏览
0 赞好
0 留言
白蘑菇
白蘑菇加咗黑椒同海盐调味，咬落去十分juicy ，菇味香浓
鸡软骨
烧到好香脆，爽口不油腻，佐酒一流😘
鸡软骨，白蘑菇
24 浏览
0 赞好
0 留言
荔枝猪肉卷
餐厅嘅王牌推介⭐️，薄切猪肉包住新鲜荔枝，咬落去荔枝爆汁😍，清甜juicy，同猪肉配合天衣无缝，荔枝嘅清甜平衡左猪肉嘅油腻感，猪肉嘅油香渗入荔枝，必食推介之一😋😋😋
荔枝猪肉卷
21 浏览
0 赞好
0 留言
芝士翠玉瓜
火候控制非常好，烧到啱啱好外脆内软，芝士烧到焦香半溶，同翠玉瓜非常夹😚
芝士翠玉瓜
24 浏览
0 赞好
0 留言
鸡中翼
师傅将鸡翼开半烧，外皮烧到香脆又可以保留内里肉汁唔会流失👍🏻
鸡中翼
30 浏览
0 赞好
0 留言
小饭团🍙
淀粉质最后先上就冇咁容易饱滞，有四种味道，梅子味，三文鱼味，明太子味和原味，上碟热到烫口的，外面烧到好香脆，里面嘅米饭软熟，明太子味同三文鱼味都系咸香为主，梅子味就淡淡都食到好酸的梅子，酸味味好开胃，系略嫌外皮比较干硬，如果加上酱汁会更惹味
小饭团
19 浏览
0 赞好
0 留言
整体来讲，食物质素非常高，调味恰到好处，主力带出食材嘅原汁原味同鲜味；环境舒适，装修型格又有日式风味；店员细心有礼，推荐大家来试❤️
张贴
