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2023-07-12
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位于铜锣湾登龙街嘅日式居酒屋-一泷，由两位日本福冈主厨主理，设计团队用上古江户时代做背景，一出Lift已经有好多好靓嘅怖置，打卡一流。餐厅非常阔落，近门口的用餐区遇见宛如穿梭到日本江户时代的传统料亭，配搭雅致的格子门窗，店内最后排有美轮美奂嘅浮世绘，我坐嘅位置喺中间，以木色为主嘅日式榻榻米位，真系好似返咗「乡下」率先上枱嘅系特上刺身8点盛，摆盘超级靓，白身鱼居多，仲有甜虾，海胆，带子，全部都好鲜甜好好食。然后有我至爱嘅甲罗烧，配上四块多士，虽然唔系即场烧俾你，同埋我哋影咗好耐相，已经冻晒，但系个味道依然好浓郁，一啲都唔腥。火炙左口鱼边加州卷，呢个性价比高，每一件上面都有块厚身嘅左口鱼，上面好啲类似饭素嘅调味，好正，简单齿颊留香。日本海胆豆腐皮味道简单，就系海胆嘅鲜甜，配豆腐皮嘅豆香，调味类似鲣鱼汁咁，十分清新。和牛寿喜烧，冇拣到棉花糖因为惊会太甜，叫左牛眼肉，睇落去有片肥肉，但系入口唔会好油腻，非常软滑，好食到忍唔住再追加左两片。锅中仲有好多日本蔬菜， 蘑菇、鸿喜菇、洋葱、白菜、豆腐、京葱，同埋一啲好似芋丝咁嘅面条，好足料。最后真系要大赞呢度嘅服务，事前同餐厅联络好，呢餐饭系庆祝纪念日
餐厅非常阔落，近门口的用餐区遇见宛如穿梭到日本江户时代的传统料亭，配搭雅致的格子门窗，店内最后排有美轮美奂嘅浮世绘，我坐嘅位置喺中间，以木色为主嘅日式榻榻米位，真系好似返咗「乡下」
率先上枱嘅系特上刺身8点盛，摆盘超级靓，白身鱼居多，仲有甜虾，海胆，带子，全部都好鲜甜好好食。然后有我至爱嘅甲罗烧，配上四块多士，虽然唔系即场烧俾你，同埋我哋影咗好耐相，已经冻晒，但系个味道依然好浓郁，一啲都唔腥。
火炙左口鱼边加州卷，呢个性价比高，每一件上面都有块厚身嘅左口鱼，上面好啲类似饭素嘅调味，好正，简单齿颊留香。日本海胆豆腐皮味道简单，就系海胆嘅鲜甜，配豆腐皮嘅豆香，调味类似鲣鱼汁咁，十分清新。
和牛寿喜烧，冇拣到棉花糖因为惊会太甜，叫左牛眼肉，睇落去有片肥肉，但系入口唔会好油腻，非常软滑，好食到忍唔住再追加左两片。锅中仲有好多日本蔬菜， 蘑菇、鸿喜菇、洋葱、白菜、豆腐、京葱，同埋一啲好似芋丝咁嘅面条，好足料。
最后真系要大赞呢度嘅服务，事前同餐厅联络好，呢餐饭系庆祝纪念日，想喺送上甜品嘅时候可以喺甜品碟上面写字，点知最后佢哋直程呢两客一泷布甸都系请我哋食，就好似一份贺礼咁，好Sweet好贴心。
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