四姐川菜

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休息中

餐厅：四姐川菜地点：铜锣湾耀华街菜式：川菜餐牌：呢度晚市做套餐，每位$360，根据人数选指定凉菜热菜数目，热菜有水煮类，泡椒类，辣子类，干煸类，家常类，不辣类同汤类。凉拌木耳凉拌木耳好大兜，份量唔少，加左好多蒜蓉，少少辣椒同葱。味道少辣多酸，木耳爽脆，好食。红油猪耳红油猪耳都系好大兜，猪耳片暖暖地，食落痴牙，软骨有咬口，个汁少辣，面头洒上好多葱花。糖醋里脊糖醋里脊大概有15条，炸得皮脆有咬口，个糖醋汁好开胃，面头洒上葱花。川式椒盐虾川式椒盐虾一客8只连壳虾，热辣辣上枱，炸得壳脆香口，绝对可以连壳食，虾头仲有膏添！伴有满满蒜蓉葱花，味道惹味。干煸鳝鱼片干煸鳝鱼片份量唔少，整得皮脆香口，味道都颇辣，加左好多辣椒。其他配料仲有爽脆蒜芯，蒜头，葱花同花椒。味道好惹味，送饭一流。蒜蓉油墨菜油墨菜新鲜爽脆蒜蓉味刚好。总括而言，食物质素唔错，有辣又唔辣。入面大概有12张枱，好有家感觉。