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2022-07-14
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今日放工约咗朋友食饭，见系暑假所以谂住食好啲，所以嚟咗铜锣湾嘅鉄人旨花食铁板烧！未食已经好期待，因为见到依间餐厅有好多好评！南非鲍鱼铁板烧 二人前 ($2380+10%)前菜鲍鱼本身系日本干鲍，经过餐厅特别制作后，再加上用咗花雕酒调味，食落特别香，而且有咬口。沙律沙律有青瓜、生菜同秋葵等蔬菜。酱汁带有Wasabi同柚子醋味，好开胃。汁煮白鳕鱼白鳕鱼面头插有脆卜卜嘅鱼皮同皮下脂肪片。师傅推荐我哋先食依两个，因为啱啱炸起非常香口。白鳕鱼外皮金黄色，肉质嫩滑。酱汁就用咗洋葱同蒜为主，最后会加埋柠檬汁，整体食落味道丰富。南非活鲍鱼鲍鱼超大只，而且非常新鲜。鲍鱼口感弹牙，有海水味。开头可以先试下原味，之后可以配搭海草忌廉汁，忌廉汁好creamy，同鲍鱼好夹。季节料理今日嘅季节料理系香蒜炒香菇。香菇来自日本，每人有两大块。香菇多汁，味道浓郁，配埋大量蒜蓉，非常美味。熊本县产A5和王牛A5和王牛花纹好靓，而且餐厅仲攞晒证书。和牛非常软冧，油脂味丰富，入口即溶。另外仲配搭咗岩盐、红酒车厘子汁、柚子醋同蒜片。配搭唔同唔同配料，有唔同口味。我最钟意配搭蒜片，软滑嘅和牛，加上薄薄嘅蒜片，口感丰富。配菜仲有日
南非鲍鱼铁板烧 二人前 ($2380+10%)
前菜
鲍鱼本身系日本干鲍，经过餐厅特别制作后，再加上用咗花雕酒调味，食落特别香，而且有咬口。
沙律
沙律有青瓜、生菜同秋葵等蔬菜。酱汁带有Wasabi同柚子醋味，好开胃。
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汁煮白鳕鱼
白鳕鱼面头插有脆卜卜嘅鱼皮同皮下脂肪片。师傅推荐我哋先食依两个，因为啱啱炸起非常香口。白鳕鱼外皮金黄色，肉质嫩滑。酱汁就用咗洋葱同蒜为主，最后会加埋柠檬汁，整体食落味道丰富。
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南非活鲍鱼
鲍鱼超大只，而且非常新鲜。鲍鱼口感弹牙，有海水味。开头可以先试下原味，之后可以配搭海草忌廉汁，忌廉汁好creamy，同鲍鱼好夹。
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季节料理
今日嘅季节料理系香蒜炒香菇。香菇来自日本，每人有两大块。香菇多汁，味道浓郁，配埋大量蒜蓉，非常美味。
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熊本县产A5和王牛
A5和王牛花纹好靓，而且餐厅仲攞晒证书。和牛非常软冧，油脂味丰富，入口即溶。另外仲配搭咗岩盐、红酒车厘子汁、柚子醋同蒜片。配搭唔同唔同配料，有唔同口味。我最钟意配搭蒜片，软滑嘅和牛，加上薄薄嘅蒜片，口感丰富。配菜仲有日本番薯，番薯外皮焦香，味道香甜。
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炒饭（日本产米）
炒饭材料有洋葱、红萝卜、鸡蛋同香葱。师傅将饭吵到粒粒分明，非常干爽。简单嘅配料已经足以令炒饭非常香口。
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鸡汤
鸡汤配料有大虾同菇。汤头鸡味浓郁，味道清甜。
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甜品
甜品可以拣食雪糕或者系哈密瓜。我同朋友拣咗豆腐味雪糕。豆腐雪糕味道浓郁，非常清甜，真系一个美好嘅完结。
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