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2023-04-29
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五一小长假开启，当然要有个good morning！叹个brunch先对得住自己，之前已经去过Little Fresh响油麻地嘅分店，环境同出品都好有心思，今日约左成年冇见嘅中学同学一聚，带佢来铜锣湾尼间Cafe食法国🇫🇷嘢，回味下我地五年前嘅法国之旅！由18楼眺望开去，对住个山景同足球场景，果然心旷神怡，同时听著餐厅播放的轻音乐，犹如身处法国小镇。洋葱汤时令洋葱，加以牛肉粒，清新爽口，令我开始期待接下来的佳肴田园沙律沙律菜新鲜，拌以厨师亲制的酱汁，轻盈的香草风味加上酸甜的蕃茄莎莎，再用藏红花做点缀。法式香煎盲曹鱼配柠檬香草汁鱼肉厚实，口感滑溜，香草汁带出鱼肉的鲜甜，拌菜亦充满惊喜，经过慢煮后糖化车厘茄香甜。蟹肉忌廉烩意大利饭经厨师手剥的鲜蟹肉加以白汁烩煮，香浓醇厚，珍珠米经厨师烹煮后到Al Dente的口感，很有惊喜。迷迭香芒果菠萝沙冰迷迭香被酒浸过，用火枪弹过后，香气四溢，满室薰香，恰好做左个芳香治疗，薰烧后的迷迭香可以舒缓头痛。美味的brunch 后，顺路做个足浴熏蒸，开启little fresh的小长假旅程！
由18楼眺望开去，对住个山景同足球场景，果然心旷神怡，同时听著餐厅播放的轻音乐，犹如身处法国小镇。
洋葱汤
时令洋葱，加以牛肉粒，清新爽口，令我开始期待接下来的佳肴
田园沙律
沙律菜新鲜，拌以厨师亲制的酱汁，轻盈的香草风味加上酸甜的蕃茄莎莎，再用藏红花做点缀。
法式香煎盲曹鱼配柠檬香草汁
鱼肉厚实，口感滑溜，香草汁带出鱼肉的鲜甜，拌菜亦充满惊喜，经过慢煮后糖化车厘茄香甜。
蟹肉忌廉烩意大利饭
经厨师手剥的鲜蟹肉加以白汁烩煮，香浓醇厚，珍珠米经厨师烹煮后到Al Dente的口感，很有惊喜。
迷迭香芒果菠萝沙冰
迷迭香被酒浸过，用火枪弹过后，香气四溢，满室薰香，恰好做左个芳香治疗，薰烧后的迷迭香可以舒缓头痛。
美味的brunch 后，顺路做个足浴熏蒸，开启little fresh的小长假旅程！
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