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2015-12-19
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自助餐或放题真是越开越多，可是质素参差，近来知道于铜锣湾Midtown内开了一间供应半自助晚餐的地方，除了主菜外，可到自助区拿取头盘、前菜、刺身、寿司、海鲜、天妇罗及铁板烧食物等等。由于店子设在29/F，可以饱览铜锣湾的夜景，向外望一下更有海景。另外，还设有室外的座位，天气不冻，风不大的日子，坐在出面，绝对能好好享受一下。先拿点前菜及沙律，以清爽的味道去勾起食欲，有渍物、蟹籽沙律及自调沙律等等，吃少少才是明智之举。正因有即开生蚝的关系，真的不宜吃太多前菜，生蚝的体积不算大，但胜在鲜甜肥美，还有爽脆的翡翠螺及嫩滑的青口。同时，还可以去拿点新鲜的刺身，其中的甜虾是必吃的。可是，寿司原来是要向侍应下单的，所以我们一口气点了五款，不一会儿便送来了。有鲜甜的帆立贝、甘香的海胆、刺激的芥辣八爪鱼、肥美的火炙三文鱼及腐皮寿司，每款都有不错的表现，特别喜欢吃海胆，鲜甜味美。而自助区也有一些卷物，当中最喜欢的就是辣味三文鱼卷物了。热荤方面首推天妇罗，虽然不是即叫即炸，但仍然香脆的，而且款式也只有虾及茄子等等，胜在重质不重量。除了即开生蚝外，相信铁板烧亦是另一重头戏，不过排队拿的人很多，大部份都是等待著煎
自助餐或放题真是越开越多，可是质素参差，近来知道于铜锣湾Midtown内开了一间供应半自助晚餐的地方，除了主菜外，可到自助区拿取头盘、前菜、刺身、寿司、海鲜、天妇罗及铁板烧食物等等。
由于店子设在29/F，可以饱览铜锣湾的夜景，向外望一下更有海景。另外，还设有室外的座位，天气不冻，风不大的日子，坐在出面，绝对能好好享受一下。
先拿点前菜及沙律，以清爽的味道去勾起食欲，有渍物、蟹籽沙律及自调沙律等等，吃少少才是明智之举。
正因有即开生蚝的关系，真的不宜吃太多前菜，生蚝的体积不算大，但胜在鲜甜肥美，还有爽脆的翡翠螺及嫩滑的青口。同时，还可以去拿点新鲜的刺身，其中的甜虾是必吃的。
可是，寿司原来是要向侍应下单的，所以我们一口气点了五款，不一会儿便送来了。有鲜甜的帆立贝、甘香的海胆、刺激的芥辣八爪鱼、肥美的火炙三文鱼及腐皮寿司，每款都有不错的表现，特别喜欢吃海胆，鲜甜味美。而自助区也有一些卷物，当中最喜欢的就是辣味三文鱼卷物了。
热荤方面首推天妇罗，虽然不是即叫即炸，但仍然香脆的，而且款式也只有虾及茄子等等，胜在重质不重量。
除了即开生蚝外，相信铁板烧亦是另一重头戏，不过排队拿的人很多，大部份都是等待著煎鹅肝来的。小弟亦排了一会儿，拿了几件回来，厚切且煎得不错，入口即溶，即是回本之作。另外的还有帆立贝及鸡扒及蕃薯等等，店方更为每款食物准备了特别的酱汁，真的很细心。
旁边还有清酒煮蚬及萝卜牛根煮，热辣辣，滚烫烫的。可是觉得煮蚬味道太过清淡，味道较为普通。
来到主菜时间，点了烧鳕场蟹配蟹味噌酱油汁、西京味噌银鳕鱼及铁板烧鹿儿岛和牛西冷配照烧汁。由于我们共同分享，所以先由烧蟹脚开始，烧得有点干身，带点点焦香的味道，配上鲜味的蟹膏酱汁，蟹味更添浓厚。
三款之中，银鳕鱼是我的最爱，因鳕鱼鱼油丰富，烧起来特别甘香，肉质特别嫩滑，配上西京烧的独特甜味，真是美味。
最后的是烧和牛西冷，本是不错的，铁板烧煮出来的西冷表面已锁了肉汁在内，入口蛮滑嫩的，但份量真的不多，而且价钱更是昂贵，有的儿不化算。
来到甜品时候，的确一点也不吸引，只拿来些生果算了。不过，一个梅酒啫喱却改变了我们，甜而不腻，酒香怡人，旁边还有甜美的柚子雪葩及巨峰提子。
如果喜欢吃日食的，是个不错的选择，但价钱的确值得是考虑。
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