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2023-03-26
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在铜锣湾鹅颈桥最新开业的鹅颈桥四季火锅，卖的是老香港回忆的味道。装潢五光十色，四处也充满旧香港气息。旧戏棚式的大招牌、特大的卡座、大圆桌，传统的中式餐桌、座椅。一碗一碟再加上调味架、餐具，甚至垫台餐纸也是参照旧式的报纸设计。.火锅作主打，汤底的选择满多，也有熟食供应。怕伤脑筋的朋友可以选择他们的套餐，套餐内项目非常多也不贵，性价比高。但由于一心冲著特色的花胶鸡锅而来，套餐没包所以还是散点，以旺区的价位来说，散点的价钱也算化算，也相去不远。.✿ 金汤花胶鸡锅 💲298金黄色的花胶鸡锅口感丰盈，料很足，鸡和花胶的份量超多，汤头味浓。配上其他挂汤的火锅料例如乌冬、蔬菜等满夹。.✿ 心太软 💲48餐厅推荐必试的熟食心太软，其实是现炸的腐皮卷。以竹签串连的香口小吃，配上芝麻酱可现吃，也可以轻蘸一下热汤，有点像小吃版的即炸响玲。.✿ 自家制四拼饺 (半份) 💲48餐厅的饺是自己𫗵制，较特别的是有少见到的松露饺和番茄饺。叫了半份四拼饺，每款各一粒，包括有自家制云吞、自家制韭菜饺、自家制松露饺、自家制番茄饺。.✿ 本地手切肥牛 (小) 💲248手切牛肉提供了三种级数，想健康一点选了油脂应该会是最低的本
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火锅作主打，汤底的选择满多，也有熟食供应。怕伤脑筋的朋友可以选择他们的套餐，套餐内项目非常多也不贵，性价比高。但由于一心冲著特色的花胶鸡锅而来，套餐没包所以还是散点，以旺区的价位来说，散点的价钱也算化算，也相去不远。
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✿ 金汤花胶鸡锅 💲298
金黄色的花胶鸡锅口感丰盈，料很足，鸡和花胶的份量超多，汤头味浓。配上其他挂汤的火锅料例如乌冬、蔬菜等满夹。
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✿ 心太软 💲48
餐厅推荐必试的熟食心太软，其实是现炸的腐皮卷。以竹签串连的香口小吃，配上芝麻酱可现吃，也可以轻蘸一下热汤，有点像小吃版的即炸响玲。
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✿ 自家制四拼饺 (半份) 💲48
餐厅的饺是自己𫗵制，较特别的是有少见到的松露饺和番茄饺。叫了半份四拼饺，每款各一粒，包括有自家制云吞、自家制韭菜饺、自家制松露饺、自家制番茄饺。
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✿ 本地手切肥牛 (小) 💲248
手切牛肉提供了三种级数，想健康一点选了油脂应该会是最低的本地手切肥牛。小版本的份量还是很多，二、三人享用绝对足够。牛的肉味香浓。
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✿ 手打梅菜猪肉 (半份) 💲42
✿ 牛骨髓 💲68
✿ 日本稻庭乌冬 💲38
✿ 即炸响玲 (半份) 💲38
✿ 白菜仔 💲38
✿ 竹蔗茅根水 💲68
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