Exotica Gelatea (已結業)

這間漢堡店主打自家製漢堡和醬料，醬料更是慢煮80日，非常獨特。店主尋找各地食材，務求提供美味食物。餐牌為不同胃口大小的人士提供了3個選擇，分別是tasting、original及combo。Combo及tasting 都包含幼薯條。Exotica Burger Combo古代漢堡的名字好特別，可能因為餐廳風格是以前文藝時代🤣。漢堡包完全比想像中大，的確巨無霸。漢堡入面有幾層配搭，先特製自家醬，然後兩塊芝士，再厚身牛肉，最後是蔬菜。青色醬料偏酸，有酸瓜的味道，配上半肥瘦的牛肉就剛好解膩。漢堡扒煎得不錯，大概5成熟，牛味蠻濃郁，會keep住在嘴裡。更加深刻的是有點像軟骨的口感，不會全是肥膏肥肉的味道。幼薯條份量很多，無鹽香脆，大概是中等份量，不過加上漢堡就超級飽，細食人士建議選擇tasting burger。Veggie Burger Original 小編以為素漢堡會是咖啡菇，但原來是素肉，它吃起來像是雞肉加魚肉的混合，雞肉是味道，魚肉是魚丸那些綿密口感，素肉味道突出但不持續，洋蔥令到肉味變得中和及微甜，蠻適合重口味人士。Exotica Gelatea銅鑼灣霎東街49號地舖#銅鑼灣美食