Exotica Gelatea (已結業)

这间汉堡店主打自家制汉堡和酱料，酱料更是慢煮80日，非常独特。店主寻找各地食材，务求提供美味食物。餐牌为不同胃口大小的人士提供了3个选择，分别是tasting、original及combo。Combo及tasting 都包含幼薯条。Exotica Burger Combo古代汉堡的名字好特别，可能因为餐厅风格是以前文艺时代🤣。汉堡包完全比想像中大，的确巨无霸。汉堡入面有几层配搭，先特制自家酱，然后两块芝士，再厚身牛肉，最后是蔬菜。青色酱料偏酸，有酸瓜的味道，配上半肥瘦的牛肉就刚好解腻。汉堡扒煎得不错，大概5成熟，牛味蛮浓郁，会keep住在嘴里。更加深刻的是有点像软骨的口感，不会全是肥膏肥肉的味道。幼薯条份量很多，无盐香脆，大概是中等份量，不过加上汉堡就超级饱，细食人士建议选择tasting burger。Veggie Burger Original 小编以为素汉堡会是咖啡菇，但原来是素肉，它吃起来像是鸡肉加鱼肉的混合，鸡肉是味道，鱼肉是鱼丸那些绵密口感，素肉味道突出但不持续，洋葱令到肉味变得中和及微甜，蛮适合重口味人士。Exotica Gelatea铜锣湾霎东街49号地舖#铜锣湾美食