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.铜锣湾· 温馨贴心法式Fusion私房菜.Le Chefeteria📍铜锣湾新会道4号4楼.➰刚过完圣诞，又到倒数新年的日子，大家都想揾一间出色的餐厅庆祝迎接新的一年，在朋友推荐下，今日到访了这间位于利园附近的法式私房菜，一到访已经感受到侍应的热情招待，更令人非常惊喜的是餐厅仍保留圣诞气氛的装潢，由灯饰到小饰物，更有圣诞小游戏与客人一起庆祝，布置得相当温馨暖意，为整个冬日带来点点温暖的气息。.餐厅以套餐为主，今日更有幸品尝特色的除夕晚餐，有主厨秘制的东南亚版北京烤鸭作主打，而侍应亦告知因为客人的反应非常热烈，餐厅的圣诞主题装潢会保留至1月5日才完结，日间供应日本兰王蛋主题Brunch，晚上有Twelfth Night为主题的海陆盛宴，非常特别。.➿东南亚版北京烤鸭除夕晚餐 💲780. ✥ Welcoming Snack ⭐️4.1/5⭐️ ✥ 法式开胃前菜小食 ⭐️4.1/5⭐️店员首先奉上一杯无酒精的圣诞版杂果宾治与及芋头片给我们品尝，随即奉上法式精致小点给我们开胃，以烟三文鱼配合自家秘制酱汁，入口酸甜清新。.𖥕 汤(二选一) ✥ 24小时熬制法式龙虾汤 ⭐️4.2/5⭐️ ✥ 清新蕃茄薄荷汤
铜锣湾· 温馨贴心法式Fusion私房菜
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Le Chefeteria
📍铜锣湾新会道4号4楼
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刚过完圣诞，又到倒数新年的日子，大家都想揾一间出色的餐厅庆祝迎接新的一年，在朋友推荐下，今日到访了这间位于利园附近的法式私房菜，一到访已经感受到侍应的热情招待，更令人非常惊喜的是餐厅仍保留圣诞气氛的装潢，由灯饰到小饰物，更有圣诞小游戏与客人一起庆祝，布置得相当温馨暖意，为整个冬日带来点点温暖的气息。
.餐厅以套餐为主，今日更有幸品尝特色的除夕晚餐，有主厨秘制的东南亚版北京烤鸭作主打，
而侍应亦告知因为客人的反应非常热烈，餐厅的圣诞主题装潢会保留至1月5日才完结，日间供应日本兰王蛋主题Brunch，晚上有Twelfth Night为主题的海陆盛宴，非常特别。
亚米大厨非传统北京烤鸭
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.➿东南亚版北京烤鸭除夕晚餐 💲780
.✥ Welcoming Snack ⭐️4.1/5⭐️
✥ 法式开胃前菜小食 ⭐️4.1/5⭐️
店员首先奉上一杯无酒精的圣诞版杂果宾治与及芋头片给我们品尝，随即奉上法式精致小点给我们开胃，以烟三文鱼配合自家秘制酱汁，入口酸甜清新。
Welcoming Snack
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Welcoming Snack
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Welcoming Snack
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法式开胃前菜小食
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𖥕 汤(二选一)
✥ 24小时熬制法式龙虾汤 ⭐️4.2/5⭐️
✥ 清新蕃茄薄荷汤 ⭐️4.1/5⭐️
餐厅今日供应两款汤品，与好友各自选了一款，付应表示龙虾汤是餐厅精心炮制之作，足足用上24小时熬制，入口理想当然的是啖啖龙虾精华，更用上牛油果来代替忌廉，令口感更为升华。而蕃茄薄荷汤亦很清新，味道酸甜开胃。
清新蕃茄薄荷汤
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24小时熬制法式龙虾汤
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𖥕 手工意粉(二选一)
✥ 冬阴公大闸蟹粉绍兴酒意粉 +💲78 ⭐️4.3/5⭐️
✥ 柠檬牛油果蘑菇意粉 ⭐️4.2/5⭐️
两款手工意粉入口亦都很烟韧，柠檬牛油果的配搭令意粉入口很轻盈，完全没有油腻感，而另一款冬阴公大闸蟹粉绍兴酒意粉则令我们大为惊喜，上枱已经非常惊艳，橙黄色的蟹粉汁以及蟹粉香气扑鼻而来，入口蟹粉与及手工意粉的口感非常惹味，整体色香味俱全，必试推荐。
冬阴公大闸蟹粉绍兴酒意粉
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❀ 亚米大厨非传统北京烤鸭 ⭐️4.3/5⭐️
主厨在这道菜式用上中西及东南亚等特色风格融合于一身，烤鸭连皮及肉奉上，令口感更有层次，三款酱汁更用上印尼参巴酱、泰式Namjin及越南Nuoc Cham酱汁，入口带来的味觉层次很丰富，亦是必试之作。
亚米大厨非传统北京烤鸭
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亚米大厨非传统北京烤鸭
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𖥕 主菜(三选一)
❀ 烟熏阿根廷黑安格斯牛柳 ⭐️4.3/5⭐️
❀ 36小时慢煮️西班牙猪腩配韩式泡菜汁 ⭐️4.2/5⭐️
与好友各自挑选了一款主菜，安格斯牛柳火喉掌握十分出色，肉色粉嫩，上枱时更充满烟熏香气，令人食指大动，入口相当软嫩，非常不错。另一款慢煮️西班牙猪腩入口亦有即化的口感，猪腩肉经慢煮后肉质与脂肪融为一体，更有特色的韩式泡菜式带点酸辣感，很有新鲜感。
烟熏阿根廷黑安格斯牛柳
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36小时慢煮️西班牙猪腩配韩式泡菜汁
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𖥕 甜品(四选一)
✥ Chef Azmi招牌香蕉印度薄饼 ⭐️4.2/5⭐️
✥ 自家制香料胡萝卜蛋糕 ⭐️4.1/5⭐️
终于来到甜品环节，餐厅除了有不同的特色茶包或精品咖啡给客人品尝，甜品亦选择非常之多，先说很少见的香料胡萝卜蛋糕，配料非常之多，有焗西米脆片，柠檬雪榚及姜汁啫喱待，口感很丰富。接著主角招牌香蕉印度薄饼上场，餐厅非常有心思为每枱客人的甜品碟面划上精致图案及祝贺语，见到有其他客人当日生日亦为他们画上精致的公仔庆祝，餐厅的精细心思，令在场客人都心满意足。
自家制香料胡萝卜蛋糕
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Chef Azmi招牌香蕉印度薄饼
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➰总结
餐厅以特色Fusion私房菜作主打，经常更换不同主题，主厨力求创新的手艺令客人每次到访都有不同的惊喜，更不用说甜品部分为客人度身打造的精美回忆划碟，绝对令大家印象难忘。
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