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2013-08-14
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在下爱吃蛋包饭，故此听到工作地点附近有以此为卖点的「盛八食堂」即时感兴趣，知道是由著名盛八烧肉集团所开设更想去吃，然而找朋友去吃时却因为他们已吃过觉得质素不佳而拒绝，结果在下决定另找他人，在和网友看《真夏方程式》前一试，反正多难吃都只是一百几十而已。店位于铜锣湾京士顿街名店坊1楼，有点资历的朋友会知道这是旧大丸的别馆，地点比较偏僻又不是地舖，其实有点难找。但去到发现全场满座要等位，旁边的味吉拉面馆及大阪王将却没什么生意，可见盛八食堂的人气旺到死位都做得住。结果我们一行五人要等位半小时，反正距离电影开场还有一段时间没所谓。点了菜，先来饮品，有这一杯「福冈芒果乳酸特饮」($35)，无论是芒果还是乳酸味皆淡，完全是浪费金钱，喝冻柠茶还好。这里叫主菜可以加餐，有沙律、汤、甜品，选1款加$10，2款加$15，3款加$20，在下选了汤和沙律，算是对得起那$15的水准。芝士忌廉吉列黑豚焗蛋包饭 ($93)，是朋友的先上，在下试了一口，黑豚无论肉质还是炸功都是中级，焗饭算有火喉不是猛火乱焗，合格分数。北海道松叶蟹饼蛋白蛋包饭 ($98)，是某美男博客所点，似乎是新推出的款式，卖相十分精美是全晚之冠，味
店位于铜锣湾京士顿街名店坊1楼，有点资历的朋友会知道这是旧大丸的别馆，地点比较偏僻又不是地舖，其实有点难找。但去到发现全场满座要等位，旁边的味吉拉面馆及大阪王将却没什么生意，可见盛八食堂的人气旺到死位都做得住。结果我们一行五人要等位半小时，反正距离电影开场还有一段时间没所谓。
点了菜，先来饮品，有这一杯「福冈芒果乳酸特饮」($35)，无论是芒果还是乳酸味皆淡，完全是浪费金钱，喝冻柠茶还好。
这里叫主菜可以加餐，有沙律、汤、甜品，选1款加$10，2款加$15，3款加$20，在下选了汤和沙律，算是对得起那$15的水准。
芝士忌廉吉列黑豚焗蛋包饭 ($93)，是朋友的先上，在下试了一口，黑豚无论肉质还是炸功都是中级，焗饭算有火喉不是猛火乱焗，合格分数。
北海道松叶蟹饼蛋白蛋包饭 ($98)，是某美男博客所点，似乎是新推出的款式，卖相十分精美是全晚之冠，味道如何？在下试了一口饭，因为用了蛋白所以味道较清新，而蛋亦能做到半熟有流质效果。放在上面的蟹饼在下没试，但只看蛋包饭就已经觉得下次再来值得一试。
野菌熏豚芝士牛肉滑蛋包饭 ($83)，是刚从日本回来的读者朋友所点，基本上就是两种汁和两种肉的鸳鸯蛋包饭，在下试过汁还好，至于饭因为和在下所点的一样，容后再评。
HAYASHI牛肉滑蛋包饭 ($89)，是在下点的菜，HAYASHI (ハヤシ) 如果大家有看几年前二宫和也主演日剧《流星之绊》应该会很熟悉，做法是用牛骨和菜煮十多小时，做出名为「Demi-Glace」的浓浓酱汁，再用来煮洋葱、牛肉等而成。HAYASHI RICE 因为是在下喜欢酸酸甜甜的味道，故此也是大爱的一道日本菜，在下曾经为此而特地去 HAYASHI RICE 的发源地东京上野精养轩，就只为吃那份传统的味道。
那么盛八食堂的 HAYASHI 水准如何？说实在不行，汁的浓度可以但弄得太甜，而且牛肉有点韧，可以说是半桶水的 HAYASHI。
不过蛋包饭本身却相当有水准，蛋的半熟流心程度比朋友的蛋白包饭更胜一筹，内里的珍珠米饭吸收了足够的茄汁饱满够入味，单计蛋包饭这部分能打入香港上级水准。个人觉得盛八食堂的食物有很多改善空间，例如在下喝的饮品，HAYASHI酱汁的调制等等，但重点是基本的蛋包饭这店做得不错，虽然不能和在下于日本吃过的比较，然而相比起本地更出色的「秀殿」，以这里的价钱做出如此水准实在是收货有余。
这夜除了在下于香港日本有不少吃蛋包饭经验之外，刚从日本工作年多回来的朋友亦爱蛋包饭在那边吃了很多，加上另一位饮食博客，我们共同认为盛八食堂的蛋包饭是有水准，值得推荐。如果大家想以较便宜的价钱，试试比较接近日本水准的蛋包饭，盛八食堂是你值得考虑的选择。可惜的是这店不设订位，减少在下光顾的机会。
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