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2022-12-15
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这间餐厅位于铜锣湾食肆林立的百乐中心餐厅以欧陆式设计理念为主 精致典雅✨部分位置是沙发卡位 环境舒适阔落🛋️灯光偏暗 营造出高级浪漫用餐氛围🌹𝚂𝚝𝚊𝚛𝚝𝚎𝚛🐖巴马火腿沙拉卷用Para Ham 卷制火箭菜而成🌿厨师添加了黑松露作调味使沙律的味道更丰富🥗散发淡淡的菌香味🍄🧅法式洋葱汤洋葱经过抄拌后 䆁放强烈的焦香甜味🌟🌟厨师额外加了一块有少量芝士的法式面包🧀面包完全吸收汤汁的精华🥖值得一试✨𝙼𝚊𝚒𝚗🍚鹅肝意大利饭意大利饭软熟刚好 有咬口 呈现Al Dente的口感每颗饭粒都吸收了鹅肝酱的精华厨师更加入鸭肉粒🦆使整个口腔充满香膻的鹅肝味十分推荐🌟🌟🐟苹果茴香香煎鲈鱼外层煎得金黄香脆同时保持肉质鲜嫩配搭茴香及苹果蓉🍎使菜式多了一份酸甜味道外同时帮助中和煎鱼的油腻感𝙳𝚎𝚜𝚜𝚎𝚛𝚝🍎苹果金宝雪糕有两款分别是 brown sugar and cinnamon 另一款是传统的vanilla 🌱面上的苹果是厨师特意加入冧酒及肉桂抄制而成 🍾使整体的肉桂芳香味道更为突出✨Crumble 是餐厅自家制成即使雪糕融化🍨底下的crumble 仍然口感香脆是餐厅的精心之作值得一试✨✨𝙳𝚛𝚒𝚗𝚔🍷自家调香料红酒热饮第
餐厅以欧陆式设计理念为主 精致典雅✨
部分位置是沙发卡位 环境舒适阔落🛋️
灯光偏暗 营造出高级浪漫用餐氛围🌹
𝚂𝚝𝚊𝚛𝚝𝚎𝚛
🐖巴马火腿沙拉卷
用Para Ham 卷制火箭菜而成🌿
厨师添加了黑松露作调味
使沙律的味道更丰富🥗
散发淡淡的菌香味🍄
🧅法式洋葱汤
洋葱经过抄拌后 䆁放强烈的焦香甜味🌟🌟
厨师额外加了一块有少量芝士的法式面包🧀
面包完全吸收汤汁的精华🥖
值得一试✨
𝙼𝚊𝚒𝚗
🍚鹅肝意大利饭
意大利饭软熟刚好 有咬口
呈现Al Dente的口感
每颗饭粒都吸收了鹅肝酱的精华
厨师更加入鸭肉粒🦆
使整个口腔充满香膻的鹅肝味
十分推荐🌟🌟
鹅肝意大利饭
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🐟苹果茴香香煎鲈鱼
外层煎得金黄香脆
同时保持肉质鲜嫩
配搭茴香及苹果蓉🍎
使菜式多了一份酸甜味道外
同时帮助中和煎鱼的油腻感
𝙳𝚎𝚜𝚜𝚎𝚛𝚝
🍎苹果金宝
苹果金宝
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雪糕有两款
分别是 brown sugar and cinnamon
另一款是传统的vanilla 🌱
面上的苹果是厨师特意加入冧酒及肉桂抄制而成 🍾
使整体的肉桂芳香味道更为突出✨
Crumble 是餐厅自家制成
即使雪糕融化🍨
底下的crumble 仍然口感香脆
是餐厅的精心之作
值得一试✨✨
苹果金宝
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𝙳𝚛𝚒𝚗𝚔
🍷自家调香料红酒热饮
第一次品尝热红酒
烹调过后出奇地葡萄酒的果香味道更出色🍇
苦涩味道减弱
酸甜沁香 暖身抗寒
十分适🈴️冬日饮用☃️
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