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2023-10-11
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首次品尝韩国🇰🇷fine dining 餐厅位于sugar+ 23层 景观十分开扬能眺望铜锣湾的城市景致及维港海景满心期待的品尝𝓓𝓮𝓾𝓵 𝓚𝓴𝓪𝓮 - 𝓙𝓾𝓴采用韩牛🐂、蚬肉🐚及自家制大米🌾熬制15小时而成口感非常浓稠每一粒米饭都是满满的配料及精粹✨还有麻油作点缀 味道极为香浓上面还有一块人参鸡汤米饼🍘增加整体层次感𝓙𝓲𝓵𝓲 - 𝓣𝓪𝓷𝓰海鲜清汤配烤釜山鲍鱼面次被泡泡覆盖 底下汤的颜色清澈见底味道清甜 萝卜及鲍鱼完全渗透鲜味旁边的chilli powder 使味道更为丰富𝓙𝓪𝓷 𝓒𝓱𝓲烤韩国顶级1++韩牛烤制过后 外层带焦香味口感较扎实 但肉味相对地浓郁油脂分布平均 旁边的甘荀蓉助于减少油腻感烤釜山鳗鱼外层偏向厚身香脆薯蓉添加了姜蓉一同烹调味道独特 𝓙𝓲𝓷𝓢𝓾 - 𝓢𝓾𝓷𝓰 𝓒𝓱𝓮𝓷老板在釜山拥有自家农田耕种珍珠米饭🍚每粒米饭圆润光泽 质感饱满粘糯配搭48小时炮制的鳗鱼汤🐟汤呈乳白色 鲜甜同时带淡淡的鱼香旁边有五种时令特色釜山伴菜🥬使味道不会过于单调最后奉上韩式五谷茶 配传统点心油蜜果茶中散发浓厚的谷麦味油蜜果微甜 口感烟韧松软 养生同时帮助消化
餐厅位于sugar+ 23层 景观十分开扬
能眺望铜锣湾的城市景致及维港海景
满心期待的品尝
𝓓𝓮𝓾𝓵 𝓚𝓴𝓪𝓮 - 𝓙𝓾𝓴
采用韩牛🐂、蚬肉🐚及自家制大米🌾熬制15小时而成
口感非常浓稠
每一粒米饭都是满满的配料及精粹✨
还有麻油作点缀 味道极为香浓
上面还有一块人参鸡汤米饼🍘
增加整体层次感
𝓙𝓲𝓵𝓲 - 𝓣𝓪𝓷𝓰
海鲜清汤配烤釜山鲍鱼
面次被泡泡覆盖
底下汤的颜色清澈见底
味道清甜
萝卜及鲍鱼完全渗透鲜味
旁边的chilli powder
使味道更为丰富
𝓙𝓪𝓷 𝓒𝓱𝓲
烤韩国顶级1++韩牛
烤制过后 外层带焦香味
口感较扎实 但肉味相对地浓郁
油脂分布平均
旁边的甘荀蓉助于减少油腻感
烤釜山鳗鱼
外层偏向厚身香脆
薯蓉添加了姜蓉一同烹调
味道独特
𝓙𝓲𝓷𝓢𝓾 - 𝓢𝓾𝓷𝓰 𝓒𝓱𝓮𝓷
老板在釜山拥有自家农田耕种珍珠米饭🍚
每粒米饭圆润光泽 质感饱满粘糯
配搭48小时炮制的鳗鱼汤🐟
汤呈乳白色 鲜甜同时带淡淡的鱼香
旁边有五种时令特色釜山伴菜🥬
使味道不会过于单调
最后奉上韩式五谷茶 配传统点心油蜜果
茶中散发浓厚的谷麦味
油蜜果微甜 口感烟韧松软
养生同时帮助消化
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