雪見 (已結業)

Omakase真系愈开愈多，今次去咗铜锣湾嘅雪见楼底好高，装修雅致✨而家做紧8折会抵食啲😆今次lunch去食咗一个omakase同一款lunch set每个set都包咗沙律、茶碗蒸、汤同甜品.📍Lunch set omakase ($880).🔻刺身三点当日刺身系粒贝2食同左口鱼粒贝有咬口，左口鱼淡味熟粒贝加上海盐同柠檬食落惹味，生粒贝就较鲜甜.🔻寿司七贯每款寿司都好好食🍙，刺身新鲜厚切带子：刺身比饭仲厚，入口鲜甜嫰滑大拖罗：入口融化好肥美酱油渍赤身：肉味比拖罗浓啲，细腻柔软海胆鱿鱼：鱿鱼软滑鲜甜，加上海胆更好食鲭鱼、𫚕鱼：油份高，鱼油甘香牡丹虾：晶莹通透，食落鲜嫰.🔻吸物 食完寿司有鱼汤暖胃♨️汤头呈奶白色，十分浓郁.🔻茶碗蒸茶碗蒸加入松叶蟹肉🦀口感嫰滑但鲜味唔算突出.🔻食事最后有仲有个滑溜嘅乌冬，食完呢度其实都够饱肚.🔻甜品甜品系自家制雪糕，有抹茶/芝麻/海盐味食落重奶香，抹茶味甘香.📍云丹丼 ($588)一碗内有2款海胆，全部都系嚟自北海道🇯🇵浅色个款小川海胆保鲜期只有一日，所以特别矜贵 口感特别细致幼滑，味道好鲜💛至于颜色较鲜艳果款味道相对上比较甜🧡配埋寿司饭食真系一个极致嘅享受