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2021-08-19
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如果想喺铜锣湾食Omakase嘅话，鮨幸系一个好选择。餐厅环境优美，文师傅同waiter嘅服务唔错几有礼貌。Omakase 其中一个评分位就系餐厅所选用嘅器皿/器具/酒具够唔够正宗，佢地全部都系日本制造，赏心悦目，未开始食已经加左分😬食物质素真心几好，睇得出食材新鲜之余，文师傅和其他师傅亦对不同季节嘅时令食材都好到家，整体而言，物有所值！今次我哋就叫咗支”梵”大吟酿 (唔系蓝色果支超吟…荷包唔够深🥺)。点解会叫呢支而唔系其他”甘口”清酒，系因为”甘口”清酒通常会带有生果果香，同食材衬得好就好；衬唔好就破坏哂师傅嘅心机和食材嘅鲜味，所以我哋play safe!讲到酒，就不得不提佢哋嘅自家蒜头，真心好食，又夹支力量充沛嘅大吟酿！成晚入面有好几款都包含左海胆，钟意食海胆嘅朋友仔真系要黎试下😂 (自己留意下系唔系海胆时令呀！)另外有惊喜嘅就系鸡泡鱼白子，因为好少遇到，难得订位时师傅话有，即刻叫文师傅留番两份先！仲有，佢地都有玩啲gimmick野好适合相机食先😂，就系熊仔威化饼𩽾康鱼肝，卖相系几靓嘅，本来见到块饼以为系gimmick野睇落得意但未必好食，点知一咬落去块饼够脆之余同鱼肝一齐食又几夹
餐厅环境优美，文师傅同waiter嘅服务唔错几有礼貌。
Omakase 其中一个评分位就系餐厅所选用嘅器皿/器具/酒具够唔够正宗，佢地全部都系日本制造，赏心悦目，未开始食已经加左分😬
食物质素真心几好，睇得出食材新鲜之余，文师傅和其他师傅亦对不同季节嘅时令食材都好到家，整体而言，物有所值！
今次我哋就叫咗支”梵”大吟酿 (唔系蓝色果支超吟…荷包唔够深🥺)。点解会叫呢支而唔系其他”甘口”清酒，系因为”甘口”清酒通常会带有生果果香，同食材衬得好就好；衬唔好就破坏哂师傅嘅心机和食材嘅鲜味，所以我哋play safe!
讲到酒，就不得不提佢哋嘅自家蒜头，真心好食，又夹支力量充沛嘅大吟酿！
成晚入面有好几款都包含左海胆，钟意食海胆嘅朋友仔真系要黎试下😂 (自己留意下系唔系海胆时令呀！)
另外有惊喜嘅就系鸡泡鱼白子，因为好少遇到，难得订位时师傅话有，即刻叫文师傅留番两份先！
仲有，佢地都有玩啲gimmick野好适合相机食先😂，就系熊仔威化饼𩽾康鱼肝，卖相系几靓嘅，本来见到块饼以为系gimmick野睇落得意但未必好食，点知一咬落去块饼够脆之余同鱼肝一齐食又几夹㖞
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