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2017-10-05
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好耐无系天后一带食嘢, 早前心血来潮, 便去了16 Shell食饭. 坐下后, 先点了杯饮品. 见到有个黑炭黑蒜包几特别, 平日较少见到, 所以点了一客试下. 外层带有少许脆身, 中间是松软, 由于搽了蒜蓉, 入口有淡淡的蒜蓉香味, 几好味. 爱食蚬的我, 选了白酒橄榄牛油煮蚬. 蚬唔算好大只, 份量也不少. 蚬肉的肉质尚算弹牙, 几厚身, 唔会太干和硬. 再配上蒜蓉和橄榄, 多重口感. 唔讲唔知, 原来这里有些菜式系由谢霆锋设计, 我当然要捧场, 最后选了锋味酥皮黑松露薄饼. 酥皮汤就饮得多, 酥皮整的薄饼相对较少食. 上枱时香味扑鼻. 一切开后, 已感觉酥皮相当松化. 入口不会有油笠笠感觉，饀料有足够. 这个真系令人食不停口. 天后真系多不同类型的小店.
坐下后, 先点了杯饮品.
见到有个黑炭黑蒜包几特别, 平日较少见到, 所以点了一客试下.
黑炭黑蒜包
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外层带有少许脆身, 中间是松软, 由于搽了蒜蓉, 入口有淡淡的蒜蓉香味, 几好味.
爱食蚬的我, 选了白酒橄榄牛油煮蚬.
蚬唔算好大只, 份量也不少.
蚬肉的肉质尚算弹牙, 几厚身, 唔会太干和硬.
再配上蒜蓉和橄榄, 多重口感.
唔讲唔知, 原来这里有些菜式系由谢霆锋设计, 我当然要捧场, 最后选了锋味酥皮黑松露薄饼.
锋味酥皮黑松露薄饼
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酥皮汤就饮得多, 酥皮整的薄饼相对较少食.
上枱时香味扑鼻.
一切开后, 已感觉酥皮相当松化.
锋味酥皮黑松露薄饼
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入口不会有油笠笠感觉，饀料有足够.
这个真系令人食不停口.
天后真系多不同类型的小店.
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