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2019-03-17
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朋友从外国经香港上国内，回国前再经香港。他代我买了些LED灯泡，价钱比香港便宜一半有多，我们相约一起晚餐。他住炮台山，试过几间餐厅都不甚满意，所以我特意在网上替他搜寻，在他所住酒店附近找到一间餐厅，据说是霆锋的助手开设的，而霆锋也有在设计菜色上给予意见，希望朋友会满意喇。办完其他事情后，来到餐厅已是晚上八时多。餐厅位于蚬壳街尾，亦以门牌作店名，店内面积不大，约有三十个座位，布置简约。除餐牌外，亦以黑板及粉笔来标示特选菜色，座位以梳化椅配木桌，也算舒适，亦不会嘈杂。我们点了田园沙律、黑炭黑蒜蓉包作为前菜，主食有酥皮黑松露比萨批及House Special之Black Garlic Pasta with Chicken, 饮品就点了EnglishBreakfast Tea 及Lemonade。先来的是饮品，朋友的English Breakfast Tea是用Twinning茶包，较为清淡，而Lemonade就用很多餐厅用来装冻水同款式的玻璃瓶盛载，不过较为细小一些，而甜中带些酸的味道颇为不错。田园沙律以生菜、小蕃茄及各式沙律菜，加入黑醋，感觉清新，作为前菜颇为开胃。黑炭黑蒜蓉包颇有惊喜，黑
办完其他事情后，来到餐厅已是晚上八时多。餐厅位于蚬壳街尾，亦以门牌作店名，店内面积不大，约有三十个座位，布置简约。除餐牌外，亦以黑板及粉笔来标示特选菜色，座位以梳化椅配木桌，也算舒适，亦不会嘈杂。
我们点了田园沙律、黑炭黑蒜蓉包作为前菜，主食有酥皮黑松露比萨批及House Special之Black Garlic Pasta with Chicken, 饮品就点了English
Breakfast Tea 及Lemonade。
先来的是饮品，朋友的English Breakfast Tea是用Twinning茶包，较为清淡，
而Lemonade就用很多餐厅用来装冻水同款式的玻璃瓶盛载，不过较为细小一些，而甜中带些酸的味道颇为不错。
田园沙律以生菜、小蕃茄及各式沙律菜，加入黑醋，感觉清新，作为前菜颇为开胃。
黑炭黑蒜蓉包颇有惊喜，黑炭色的法包焗得十分松脆软熟，香气扬溢，带有蒜蓉味及一些果子味，上面还加了些香草。
黑炭黑蒜蓉包
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酥皮黑松露比萨批亦很有特色，平时食pizza比较喜欢食厚批，但原来酥皮批也别有风味，酥皮松脆，不过食起来时就很容易一块块的掉下来。
pizza上面的中央位置有芝士、黑松露、青椒、红椒、菇及火箭菜，尤其是芝士及菇，要切到中间才可以食得到，四围就只有酥皮。
酥皮黑松露比萨批
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最后是Black Garlic Pasta with Chicken，鸡肉煎得干身而不柴，鸡皮也煎得很香脆，有如脆片，上面加了芝麻，不过鸡皮只能作浅尝。意粉用腌过的橄榄肉及小蕃茄加橄榄油来炒，上面有些菜苗，意粉炒得特别惹味，有点像中式的炒面，不过朋友稍嫌意粉味浓了一点，可能是有很多腌过的橄榄肉的关系。
Black Garlic Pasta with Chicken
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整体上朋友对这餐还算满意。
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