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2021-02-25
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因第四波疫情比較嚴重, 結果有成 2個幾月無出外晚膳, 襯住星期六, 日就梗係要出動下, 網上同電話都訂唔到位, 唯有早 D 出來搵食啦, 18:15 就去到旺角新世紀既北京樓, 好彩呢個時刻 walk in 既客唔多, 不過入到去都已經係 80% 坐滿, 望完餐牌, 最後都係揀左 錦繡年華套餐 - $498 + 10%, 感覺食物都應該唔差.先上前菜, 海蜇頭同素鵝, 不過不失, 跟住就來個濃湯海皇素翅, 但就唔多覺有幾濃湯, 但味道尚可, 始終素翅同真翅都會有少少出入, 第三樣上來既係宮爆蝦球 4隻, 蝦肉爽滑, 肯定係新鮮蝦, 口感唔錯, 第四樣係花膠鮑魚, 花膠同鮑魚都做得好好, 好入味, 爽口彈牙, 第五樣係先上小蔥伴麵, 如果呢個麵有少少辣同加少少肉碎會仲好食, 第六樣就係期待很久既北京填鴨, 可能大多數客人都係叫呢個主菜, 可能太耐無做晚市, 加上每枱都 order 北京填鴨, 等既時間係耐左 D , 而且可能包填鴨既皮都一早做好放左係出面, 又無一個蒸爐熱住, 所以跟填鴨上到枱, 鴨肉無問題, 反而包皮就有 D 凍同乾乾地總括來講北京樓都有一定既水準, 尤其夜市停左
先上前菜, 海蜇頭同素鵝, 不過不失, 跟住就來個濃湯海皇素翅, 但就唔多覺有幾濃湯, 但味道尚可, 始終素翅同真翅都會有少少出入, 第三樣上來既係宮爆蝦球 4隻, 蝦肉爽滑, 肯定係新鮮蝦, 口感唔錯, 第四樣係花膠鮑魚, 花膠同鮑魚都做得好好, 好入味, 爽口彈牙, 第五樣係先上小蔥伴麵, 如果呢個麵有少少辣同加少少肉碎會仲好食, 第六樣就係期待很久既北京填鴨, 可能大多數客人都係叫呢個主菜, 可能太耐無做晚市, 加上每枱都 order 北京填鴨, 等既時間係耐左 D , 而且可能包填鴨既皮都一早做好放左係出面, 又無一個蒸爐熱住, 所以跟填鴨上到枱, 鴨肉無問題, 反而包皮就有 D 凍同乾乾地
總括來講北京樓都有一定既水準, 尤其夜市停左咁耐, 服務員都仍然做到優良既服務態度, 難怪夜市咁旺 !
京淮蔥油伴海蜇頭/茉莉茶薰素鵝
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