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2012-09-23
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无论天气怎样,我屋企都喜欢打边炉, 于是同佢地来到何文田屋企楼下的川香苑,好似都开左一年有多, 但未试过...鸡煲更是我屋企人至爱..!!响门口没有餐牌,只有杂志相,完全唔知几多钱下走入去,几危险!!一开门, 入面得两枱客, 座位不多而且几迫, 我地话4大1小, 个老细用眼色叫侍应招呼我地, 一点笑容也没有, 侍应叫我地坐4人枱, 爸爸想坐得舒服D,坐6人枱, 但不准 老细一句说话也没有,..坐低我地点完食物,叫汤底, 食个传统鸡煲, 但可拣大中小微辣 及大中小微麻, 我要左小辣, 微麻..侍应见我地有细佬问要唔要半边清汤, 食鸡煲好似怪怪地, 所以不要了 ...$158 一只鸡, 都OK 价钱点解有酱料?? 于是照要, 不停混酱!!鸡煲放低,好滚,但点解甘多汤既,,,我食甘多次鸡煲,第一次系见唔到鸡...不消一刻可以食鸡了...可惜D 鸡好碎又细旧, 真系骨多过肉呢???!!!太细旧鸡好似好多甘,但其实这是一只细鸡..我估2斤重也没有 不过鸡肉嫩滑, 可惜个麻辣味不太合我口味, 是辣不是香, 麻味微, 不至于个咀会痛!!鸡煲汤底要杰身, 个汁才能锁住鸡味, 这个汤底是用来打边炉,不是
鸡煲更是我屋企人至爱..!!
响门口没有餐牌,只有杂志相,完全唔知几多钱下走入去,几危险!!
一开门, 入面得两枱客, 座位不多而且几迫, 我地话4大1小, 个老细用眼色叫侍应招呼我地, 一点笑容也没有, 侍应叫我地坐4人枱, 爸爸想坐得舒服D,坐6人枱, 但不准 老细一句说话也没有,..
坐低我地点完食物,叫汤底, 食个传统鸡煲, 但可拣大中小微辣 及大中小微麻, 我要左小辣, 微麻..侍应见我地有细佬问要唔要半边清汤, 食鸡煲好似怪怪地, 所以不要了 ...$158 一只鸡, 都OK 价钱
点解有酱料?? 于是照要, 不停混酱!!
鸡煲放低,好滚,但点解甘多汤既,,,我食甘多次鸡煲,第一次系见唔到鸡...不消一刻可以食鸡了...可惜D 鸡好碎又细旧, 真系骨多过肉呢???!!!太细旧鸡好似好多甘,但其实这是一只细鸡..我估2斤重也没有 不过鸡肉嫩滑, 可惜个麻辣味不太合我口味, 是辣不是香, 麻味微, 不至于个咀会痛!!鸡煲汤底要杰身, 个汁才能锁住鸡味, 这个汤底是用来打边炉,不是鸡煲的精髓!!
四宝丸, 太可恶, 8粒丸, $48 ....,一系4款野俾2粒, 但点解有两粒不同, 一款一粒好肉酸,好似想俾咩就有咩, 同我出街市买25蚊一磅任拣丸一样, 仲要收6蚊一粒, 普通到太普通的8粒丸...........当中有两粒是类似炸鱼符..好似款式太CHEAP
炸鱼皮不错, 够脆, 大块,不碎!!
牛柏叶太细旧, 一放落大煲内,即不见了, 拎返上来只有3CM 长,
手打墨鱼滑, 卖相不吸引, 太少份量了,而且食落没有一大粒一大粒墨鱼, 只是得鱼胶..
这个鹅肠差极, 点菜纸写鹅肠有肥膏,名字吸引,但一上枱吓人, 太多肥膏了, 而且放落去滚, 一阵已经变到超细, 而且一小肥膏也食不到, 融哂...............我地只食到几条,其余石沉大海...
肥牛, 尚算合格, 但不是太有牛肉味,但不硬身!!
生菜份量多, 十多蚊, 抵食!
什菇拚盘也不错, 什么也有!!
后加鱼腩, 同乌冬, 但一个乌冬都好贵, 点解唔俾两个呢,好睇D MA...乌冬不错,弹牙!!
鱼腩好多肉,新鲜...不多骨..饮了一支凉茶+1支啤酒+1罐汽水
埋单690蚊
题外话/补充资料：
论鸡煲, 不会再去此店, 论食物, 配料尚可,只是某些食物太贵不值...每样也很少份量..
论服务,侍应OK,但老板点解黑口黑面,埋单离开一句多谢也没有,只是赶紧叫侍应执枱俾其他人坐??!!好像嫌我地食得不够多..不欢迎我地似的..论价钱, 食物贵之余, 出面鸡煲是没有酱料提供,我觉得食物已OK,但这里要迫我地俾位位10蚊酱油钱, 但我地只是沾了少少, 基本是不需要!!论店内环境, 一个字迫, 4个人坐两张细枱拼埋, 两个人坐1张细枱, 放一个煲+2碟食物已好迫,我见到有客人行过不小心撞到另外客人枱上的肥牛, 成碟无了, 个客人好尴尬,不停说对不起, 老板好慢甘行埋去执起入厨房,再出来俾番一碟佢地,但一句说话也没有, 虽然不关店舖事,但不好意思的一句说话应该讲下卦, 也没有....所以此店没有一个吸引我再去的理由!!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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