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2023-01-09
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前菜师傅系前菜已经放咗唔少心思，由味道淡至浓咁叫我地试，首先系鳕鱼白子配醋啫喱，仲加咗啲菇菌，十分有益！白子系冬天当造，食落口好似奶油咁好creamy！之后就到哈密瓜配熟成两年嘅西班牙火腿，哈密瓜平衡咗火腿嘅咸味(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)最后系最浓味嘅𩽾𩾌鱼肝，师傅事先已经去除筋膜，令到佢更加幼滑！刺身喺食铁板烧之前仲有两味刺身，先食嘅系淡味嘅嘅薄切白鱼，配上烟熏咗嘅鱼子酱，再黎系𫚕鱼嘅上下腩位，比油甘鱼更加重油份，食落口油脂感好重寿司+汤估唔到仲有🤣师傅仲为我地准备咗吞拿鱼腩蓉寿司，唔同出面配紫菜，呢度系配鳕鱼干🤣系几特别同有心思！暖胃方面仲有碗淮山汤，饮完就终于到重头戏！铁板烧第一款系烧活澳洲龙虾，可以话系新鲜即㓥即烧！每个人有半只龙虾，因为原本都大条，所以就算半只份量都唔少！烧完嘅龙虾肉再加上龙虾膏系香上加香，食得仔细啲仲可以食埋龙虾脚个啲肉，都几滑架🤤第二样系带子，加上啲自家制嘅牛油作调味，最后仲配咗啲三文鱼籽提一提鲜，带子食落口系几弹牙而且好有鲜味，男朋友直情连埋啲汁一齐倒入口🤣第三样系铁板烧和牛粒，原本一块牛咁煎想控制几成熟都有啲困难，烧和牛粒更加考师傅手势，结果真系粒粒都大概五成
前菜
师傅系前菜已经放咗唔少心思，由味道淡至浓咁叫我地试，首先系鳕鱼白子配醋啫喱，仲加咗啲菇菌，十分有益！白子系冬天当造，食落口好似奶油咁好creamy！之后就到哈密瓜配熟成两年嘅西班牙火腿，哈密瓜平衡咗火腿嘅咸味(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)最后系最浓味嘅𩽾𩾌鱼肝，师傅事先已经去除筋膜，令到佢更加幼滑！
刺身
喺食铁板烧之前仲有两味刺身，先食嘅系淡味嘅嘅薄切白鱼，配上烟熏咗嘅鱼子酱，再黎系𫚕鱼嘅上下腩位，比油甘鱼更加重油份，食落口油脂感好重
寿司+汤
估唔到仲有🤣师傅仲为我地准备咗吞拿鱼腩蓉寿司，唔同出面配紫菜，呢度系配鳕鱼干🤣系几特别同有心思！暖胃方面仲有碗淮山汤，饮完就终于到重头戏！
铁板烧
第一款系烧活澳洲龙虾，可以话系新鲜即㓥即烧！每个人有半只龙虾，因为原本都大条，所以就算半只份量都唔少！烧完嘅龙虾肉再加上龙虾膏系香上加香，食得仔细啲仲可以食埋龙虾脚个啲肉，都几滑架🤤
第二样系带子，加上啲自家制嘅牛油作调味，最后仲配咗啲三文鱼籽提一提鲜，带子食落口系几弹牙而且好有鲜味，男朋友直情连埋啲汁一齐倒入口🤣
第三样系铁板烧和牛粒，原本一块牛咁煎想控制几成熟都有啲困难，烧和牛粒更加考师傅手势，结果真系粒粒都大概五成熟，真心佩服！唔够味仲可以配蒜片、岩盐同葱，我个人钟意配葱，男朋友就偏好蒜片
我食到呢到已经系9成饱，估唔到仲有个蟹肉蟹膏炒饭同炒野菜🫣炒饭系粒粒分明同金黄色，仲要蟹嘅份量唔少，啖啖都食到蟹肉，可惜最后太饱食唔晒，有少少觉得对唔住师傅🥹
甜品
最后最后仲有个甜品，因为有提供雪葩，所以师傅好细心问定我地要咩甜品，男朋友要咗个豆腐雪糕，劲重豆味！我𠮶个抺茶奶冻劲好食！抹茶味同奶味都好出好balance 🥹唯一要投诉嘅就系太少！我唔够喉啊啊啊啊！
成餐饭都好高质！师傅都好吹得水🤣钟意铁板烧嘅你一定要试吓！
张贴
