華香雞 (已結業)

朋友介绍湾仔有一间怀旧餐厅， 鸡以秘制酱油及乌龙茶烟熏制成，味道非常特别，所以决定试下。华香鸡位于湾仔骆克道。七点去到已经座无虚席，等咗一阵终于有位。多款特色套餐，可供选择。清汤牛腩牛骨熬制，配上芹菜，汤底清甜，牛腩腍滑。华茶香鸡+鲜鸡肾茶香鸡充满浓香烟薰味，华香鸡，独特制法，鸡味浓郁，肉质嫩滑富弹性，鲜鸡肾质韧脆嫩。华茶香鸡+卤猪耳+卤腩片卤猪耳胶质丰富，卤腩片肥瘦均匀，非常入味。秘制卤水汁，浓郁鲜香，提升味道层次。老火汤无味精，非常足料，鲜味十足。鸡汤白菜鲜嫩翠绿，充满鸡汤精华。黄姜饭除白饭外可选黄姜饭。