魔手和風拉麵 (已搬遷) 新店位置

11月20日（星期五）晚，是晚我又要在图书馆准备功课，女友收工后来找我一起吃晚饭，离开图书馆就行去大坑。天气仍有点寒冷，但昨晚已吃了火锅，所以是晚我就提议去吃拉面。来到店内，刚巧有人离开而有空台，不然就要坐在bar台了。店子很小，约可坐二十人左右，餐牌简单，虽名为拉面店，其他食物选择亦不少，而拉面一拦就以「汤底Ｘ配料」方式列出，看似选择不多，实际却变化不少。看了一会，我就要叉烧拉面配猪骨汤底，女友就要鳗鱼饭定食，再加一客魔手蛋卷和一壶热清酒。叉烧拉面猪骨汤底（猪骨汤底）：叉烧肉味甚浓且嫩滑不肥，很美味；汤底呈奶白色，初喝一口略咸，再喝就汤底十分浓郁而味道清甜，最后我把汤几乎喝掉；面条爽口，但相信不是自家制，附上的糖心蛋晶莹滑溜；题外话，吃拉面配热清酒，是我寒冬里的御寒至爱选择之一；魔手蛋卷：做法十分正宗，是逐层逐层慢慢煎的，蛋香甚浓却不太甜，口感十分软滑，蛋卷上还印上店家的名字，很有特色；鳗鱼饭定食：包括有小食的冻豆腐、前菜青瓜和面豉汤，小食和前菜很一般，面豉汤味道清甜，肯定不是即冲的；鳗鱼尚算肥美，饭亦软熟，鳗鱼饭更配以粟米粒和西兰花，卖相不俗，而且颇健康！虽然设有刺身柜，却祇得师傅