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2021-08-16
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去K11 MUSEA 商场朝圣，餐厅不预先订位的话就预咗要排长龙！而家九点last order ，八时半过后想食饭真系好困难。好彩错有错着，行咗上顶层「空中庭园」有几间餐厅完全冇人排队！价格适中！可能是新餐厅，避开了人流！直接有得入座在三间餐厅中选了中菜- 镛记-尝艺馆，不同于传统镛记酒家，大胆走摩登中菜的年轻化路线！流心西施炸虾丸外层的炸丝香脆，包覆著一层流心腐乳酱，里面是香滑的虾蓉。卖相和份量也满分！这道菜真心推介- 鸳鸯远年陈皮牛肉但是用心的摆盘也加晒分这味一菜两吃的佳肴分别是辣炒牛肉和陈皮牛肉饼，牛肉片口感香软，带点塞外风味的微辣，会是花椒粉或五香粉吗？调汁香浓伴着白饭吃一流！另外，陈皮牛肉的口感挺新奇，肉饼口感弹牙不用多说，陈皮的独特甘香令牛肉味更突出。够特别龙趸扒-以西餐「锯扒」概念上菜的龙趸鱼扒，有点中西合璧的元素。平时煎鳕鱼扒就食得多，龙趸扒真系第一次食！识落先发现原来龙趸十分适合煎煮，肉地厚身，没有多余的幼骨，食落去啖啖肉。龙趸肉鲜嫩，充分吸收了由京葱和姜汁调和嘅酱汁，值得一试！这次二人小聚，能使的菜式不多，值得再次莅临试埋其他菜式！
好彩错有错着，行咗上顶层「空中庭园」有几间餐厅完全冇人排队！价格适中！可能是新餐厅，避开了人流！直接有得入座
在三间餐厅中选了中菜- 镛记-尝艺馆，不同于传统镛记酒家，大胆走摩登中菜的年轻化路线！
流心西施炸虾丸
外层的炸丝香脆，包覆著一层流心腐乳酱，里面是香滑的虾蓉。卖相和份量也满分！
这道菜真心推介- 鸳鸯远年陈皮牛肉
但是用心的摆盘也加晒分这味一菜两吃的佳肴分别是辣炒牛肉和陈皮牛肉饼，牛肉片口感香软，带点塞外风味的微辣，会是花椒粉或五香粉吗？调汁香浓伴着白饭吃一流！另外，陈皮牛肉的口感挺新奇，肉饼口感弹牙不用多说，陈皮的独特甘香令牛肉味更突出。够特别
龙趸扒-以西餐「锯扒」概念上菜的龙趸鱼扒，有点中西合璧的元素。平时煎鳕鱼扒就食得多，龙趸扒真系第一次食！
识落先发现原来龙趸十分适合煎煮，肉地厚身，没有多余的幼骨，食落去啖啖肉。龙趸肉鲜嫩，充分吸收了由京葱和姜汁调和嘅酱汁，值得一试！
这次二人小聚，能使的菜式不多，值得再次莅临试埋其他菜式！
张贴
