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2016-06-05
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几个月前跟朋友光顾过胜八的晚餐, 印象很好, 这个星期六特地带妈妈来个日式午餐, 但感觉退步了午市套餐选择很多, 有多达二十一款, 好厉害环境之前已写过, 所以直接看食物吧点了银鳕鱼西京烧定食 ($128) 和烧蚝拼大虾定食 ($128), 套餐包括前菜、主菜、饭和甜品前菜有沙律、海哲和面豉汤; 沙律用的是柚子醋, 蔬菜也够冰, 很清新; 海哲弹牙又带麻油香; 面豉汤应该是真正面豉煮的, 亦有豆腐和海带, 一点都不马虎烧蚝拼大虾摆盘很漂亮, 有广岛蚝、大虾和不少蔬菜, 但广岛蚝淡而无味又不太新鲜; 大虾煮得太熟, 焦到有点苦味; 只有蔬菜最正常但也没有很突出银鳕鱼西京烧看来不错, 很厚一块又煎成金黄色的很吸引, 鱼肉油润但质感软得过份, 鱼皮也煎过头了, 跟大虾一样有点苦甜品是豆腐雪糕, 充满豆腐香又不会太甜, 是个很好的结尾食物是可以接受的, 但可能是上次晚餐太震撼了, 这次好像有点小失望, 希望店家能把晚餐的水准带到午餐吧
午市套餐选择很多, 有多达二十一款, 好厉害
环境之前已写过, 所以直接看食物吧点了银鳕鱼西京烧定食 ($128) 和烧蚝拼大虾定食 ($128), 套餐包括前菜、主菜、饭和甜品
前菜有沙律、海哲和面豉汤; 沙律用的是柚子醋, 蔬菜也够冰, 很清新; 海哲弹牙又带麻油香; 面豉汤应该是真正面豉煮的, 亦有豆腐和海带, 一点都不马虎
烧蚝拼大虾摆盘很漂亮, 有广岛蚝、大虾和不少蔬菜, 但广岛蚝淡而无味又不太新鲜; 大虾煮得太熟, 焦到有点苦味; 只有蔬菜最正常但也没有很突出
银鳕鱼西京烧看来不错, 很厚一块又煎成金黄色的很吸引, 鱼肉油润但质感软得过份, 鱼皮也煎过头了, 跟大虾一样有点苦
甜品是豆腐雪糕, 充满豆腐香又不会太甜, 是个很好的结尾
食物是可以接受的, 但可能是上次晚餐太震撼了, 这次好像有点小失望, 希望店家能把晚餐的水准带到午餐吧
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