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铁板炒炒炒🔥
2018-07-30 1759 浏览
今天朋友说要带我到元朗试试一间铁板烧在我印象中，日式铁板烧就像是文字烧、御好烧那种的，跟朋友来到后，我发现自己误会了原来铁板烧的菜式千变万化！其实我有时在元朗逛逛也会经过这儿，不过却未有留意这间隐世铁板烧，直到朋友带我来，才发现这里惊喜满满日本产米使用留意营业时间喔不过听说有机会加开午市时段，希望之后可以带朋友来Lunch六人份极尚豪华海鲜和牛荟很适合聚会的地方欣赏大厨做铁板烧也很精彩虽然是烧板烧，油烟是必然的，但这块板抽油烟也很快，不致令我离开时满满油烟味。准备大干一架的感觉。超大只阿拉斯加长脚蟹！还在挥动它的大蟹钳厚肉的蟹脚！经过一番工序新鲜的大蟹脚味道非常鲜甜，非常Juicy！加上蟹膏，不得了日本喜之次，又名一夜干，是数量比较稀少的鱼类，比较矜贵先用盐水浸一小时，再封干一日，咸鲜味很突出。又经过一番功夫火枪令鱼油更突出。肉质非常弹牙！咸鲜味真的很突出，鱼脂、鱼油四溢。好新鲜的鳗鱼！铁板活鳗鱼很考功夫，火候要控制得刚好，而且很考耐性，大概十多二十分钟才能上菜，不过，吃过以后就知道非常值得！蜜蜜又惹味的鳗鱼汁！大厨真的控制得刚好OMG！好大火！因为正在准备铁板火焰酒煮蚬！火焰挥发了酒
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今天朋友说要带我到元朗试试一间铁板烧
在我印象中，日式铁板烧就像是文字烧、御好烧那种的，跟朋友来到后，我发现自己误会了
原来铁板烧的菜式千变万化！
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其实我有时在元朗逛逛也会经过这儿，不过却未有留意这间隐世铁板烧，直到朋友带我来，才发现这里惊喜满满

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日本产米使用

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留意营业时间喔
不过听说有机会加开午市时段，希望之后可以带朋友来Lunch

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六人份极尚豪华海鲜和牛荟

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很适合聚会的地方
欣赏大厨做铁板烧也很精彩
虽然是烧板烧，油烟是必然的，但这块板抽油烟也很快，不致令我离开时满满油烟味。
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准备大干一架的感觉。
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超大只阿拉斯加长脚蟹！还在挥动它的大蟹钳

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厚肉的蟹脚！
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经过一番工序

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新鲜的大蟹脚味道非常鲜甜，非常Juicy！加上蟹膏，不得了

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日本喜之次，又名一夜干，是数量比较稀少的鱼类，比较矜贵
先用盐水浸一小时，再封干一日，咸鲜味很突出。
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又经过一番功夫
火枪令鱼油更突出。
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 肉质非常弹牙！咸鲜味真的很突出，鱼脂、鱼油四溢。
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 好新鲜的鳗鱼！
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 铁板活鳗鱼很考功夫，火候要控制得刚好，而且很考耐性，大概十多二十分钟才能上菜，不过，吃过以后就知道非常值得！
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 蜜蜜又惹味的鳗鱼汁！大厨真的控制得刚好

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 OMG！好大火！因为正在准备铁板火焰酒煮蚬！
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 火焰挥发了酒精的苦味，净下了酒香
蚬煮得十分鲜甜。
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 准备最后一道菜
先煮洋葱汁。
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 再烤牛肉

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 洋葱汁、牛肉，淋上忌廉芥末酱，加上炸蒜，配搭得非常好

今天真是超满足！多谢朋友带我觅食
期待下次再来！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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    卫生
    抵食
    用餐日期
    2018-07-02
    用餐途径
    堂食
    人均消费
    $500 (晚餐)
    推介美食
    • 日本喜之次(一夜干)
    • 铁板活鳗鱼
    • 阿拉斯加长腿蟹
    • 铁板火焰酒煮蚬