好燒味 (已結業)

今天去诚品逛逛，精神上满足了，然后就是医肚的时候。周末午餐时间的美食广场，全都挤满了密密麻麻的食客，等了好一会，好不容易才找到座位。今天试下新口味的铁板烧味饭。蜜汁叉烧（慢煮）铁板饭+温泉蛋$66叉烧有基本年和慢煮两款，我选择了慢煮叉烧。叉烧的份量十足，差不多有成十片。虽然叉烧切得唔太厚身，若有5,6mm, 但颇为大片。慢煮叉烧肉质极为软腍juicy, 仲有少少㶶边，肉味唔太突出，但味道香甜。个人虽然偏爱传统叉烧的厚实和嚼感，但这种新派慢煮叉烧也不错。铁板可不是只有卖相，它热度十足，快快的把温泉旦和饭拌匀，旦马上的凝固，变成旦炒饭。软腍叉烧配上甜粟米、芽菜和旦炒饭，就好像港版pepper lunch. , 吃到尾仍然是热的，但缺点是铁板底的油份唔少，吃多了，觉得有点腻。p.s, 千万不要下所有豉油，因为豉油比较咸。铁板烧味饭是几新奇的，味道亦唔错，简单的一顿午餐，十分饱足。