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2024-04-20
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室内有睇到铁板烧师傅煮嘢嘅吧枱，又有海景座位（不过个窗少少曚），环境都算轻松开阳。今次试食Restaurant Week嘅海鲜套餐：沙律前菜 ：酱汁偏酸。铁板烧越南虎虾：肉质结实、爽。但系只虾本身唔算太甜，味道偏清淡。铁板烧南非鲍鱼：成个餐单最钟意呢碟。鲍鱼带有有牛油煎过嘅香味。旁边嘅酱汁系类似忌廉菠菜香草味，捞埋一齐几好味，又有新鲜感。北海道带子：带子唔会煎得太熟，但本身唔算太甜，味道普通。下面嘅日本南瓜汁系冻嘅，捞埋一齐又冇特别提升带子嘅味道。香煎海东星斑：呢碟最唔应该放喺个menu 到，简直系失败。个鱼肉质地非常实，冇味。个鱼汤都算OK，但系又唔系特别浓郁。因为个鱼肉太淡，即使捞埋个汤，都唔特别觉得有提升咗甜味。唉，味道好无聊。海胆蟹肉忌廉汁扁意粉：意粉质地几爽，海胆鲜甜。佢唔系比较多忌廉汁𠮶种浓身质地，整体系清淡嘅意粉，配以鲜甜嘅海胆。甜品 紫薯奶冻：味道正常OK整体嚟讲，味道偏清淡。唯一嘅意见系个东星斑实在系败笔。Restaurant Week 我谂餐厅都想吸引一啲贪新鲜试吓嘅新客，我个人就建议餐厅应该细心谂吓食谱，将啲招牌菜放喺个menu。否则试过一次，感觉冇乜特别，就比较
今次试食Restaurant Week嘅海鲜套餐：
沙律前菜 ：酱汁偏酸。
沙律前菜
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铁板烧越南虎虾：
肉质结实、爽。但系只虾本身唔算太甜，味道偏清淡。
铁板烧越南虎虾
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铁板烧南非鲍鱼：
成个餐单最钟意呢碟。鲍鱼带有有牛油煎过嘅香味。旁边嘅酱汁系类似忌廉菠菜香草味，捞埋一齐几好味，又有新鲜感。
铁板烧南非鲍鱼
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北海道带子：
带子唔会煎得太熟，但本身唔算太甜，味道普通。下面嘅日本南瓜汁系冻嘅，捞埋一齐又冇特别提升带子嘅味道。
北海道带子 日本南瓜
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香煎海东星斑：
呢碟最唔应该放喺个menu 到，简直系失败。个鱼肉质地非常实，冇味。个鱼汤都算OK，但系又唔系特别浓郁。因为个鱼肉太淡，即使捞埋个汤，都唔特别觉得有提升咗甜味。唉，味道好无聊。
香煎海东星斑。羊肚菌白鱼汤
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海胆蟹肉忌廉汁扁意粉：
意粉质地几爽，海胆鲜甜。佢唔系比较多忌廉汁𠮶种浓身质地，整体系清淡嘅意粉，配以鲜甜嘅海胆。
海胆蟹肉忌廉汁扁意粉
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甜品 紫薯奶冻：味道正常OK
紫薯奶冻
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整体嚟讲，味道偏清淡。唯一嘅意见系个东星斑实在系败笔。Restaurant Week 我谂餐厅都想吸引一啲贪新鲜试吓嘅新客，我个人就建议餐厅应该细心谂吓食谱，将啲招牌菜放喺个menu。否则试过一次，感觉冇乜特别，就比较难返转头。
环境： ★★★★☆
食物： ★★★☆☆
推介度： ★★★☆☆
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