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2020-01-12
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本来位于旺角「广华街」街尾，酒店「仕德福酒店」旁边的港式茶餐厅「添喜冰室」，在晚市时段还能够同时提供港式铁板西餐，对食店而言本来就可以令食品种类多元化，应该属于一件好事。「添喜冰室」所处的「广华街」实际环境，远离了旺角区中心里面的嘈杂气氛，行人亦相比较少。就连「添喜冰室」里面的实际环境，亦因为楼面没有装置电视机，当时又没有太多食客，所以宁静得可以专心享用食品。「添喜冰室」跟现在很多港式茶餐厅一样，晚上都有向食客提供铁板西餐食品，当中还包括了「牛魔王」食客在内，最喜爱的「西冷牛扒」铁板餐。而且「添喜冰室」晚市里面售卖的「西冷牛扒」铁板餐，售价都比坊间很多有卖铁板西餐的茶餐厅便宜一点。例如我也选择了享用「西冷牛扒」铁板餐，「西冷牛扒」铁板餐的售价不连加一服务费只卖港币八十元而已。至于「添喜冰室」铁板套餐里面的饮品，做法还是跟一般餐厅相差无几，一般冻饮饮品加三元，其他价钱比较昂贵的冻饮饮品，就需要另加十元。由于我晚上饮不到咖啡、奶茶、可乐汽水、阿华田等等的饮品，所以我最后选择了，享用「添喜冰室」里面的「白雪公主」饮品。所谓「白雪公主」饮品，其实即是「雪碧」汽水加上云呢拿雪糕球。「添喜冰室」里
「添喜冰室」所处的「广华街」实际环境，远离了旺角区中心里面的嘈杂气氛，行人亦相比较少。就连「添喜冰室」里面的实际环境，亦因为楼面没有装置电视机，当时又没有太多食客，所以宁静得可以专心享用食品。
「添喜冰室」跟现在很多港式茶餐厅一样，晚上都有向食客提供铁板西餐食品，当中还包括了「牛魔王」食客在内，最喜爱的「西冷牛扒」铁板餐。
而且「添喜冰室」晚市里面售卖的「西冷牛扒」铁板餐，售价都比坊间很多有卖铁板西餐的茶餐厅便宜一点。例如我也选择了享用「西冷牛扒」铁板餐，「西冷牛扒」铁板餐的售价不连加一服务费只卖港币八十元而已。
至于「添喜冰室」铁板套餐里面的饮品，做法还是跟一般餐厅相差无几，一般冻饮饮品加三元，其他价钱比较昂贵的冻饮饮品，就需要另加十元。
由于我晚上饮不到咖啡、奶茶、可乐汽水、阿华田等等的饮品，所以我最后选择了，享用「添喜冰室」里面的「白雪公主」饮品。所谓「白雪公主」饮品，其实即是「雪碧」汽水加上云呢拿雪糕球。
「添喜冰室」里面的「白雪公主」饮品，出乎我意料地居然是罐装汽水，跟杯装冰底云呢拿雪糕分开各自另上，所以我能够慢慢加入汽水，「白雪公主」也变得比较耐饮，不会太快饮完。
至于「添喜冰室」里面的「西冷牛扒」铁板套餐，还包括一碗体积颇为细小的「餐汤」，还有一件被餐厅厨房预先烘烤过的细小面包多士。
「添喜冰室」「西冷牛扒」铁板套餐里面小多士，小多士实际制成品表面稍为被烤焦了一点点，不过对小多士的味道实际的味道影响，其实不算很大而已。其实小多士实际上的口感，都算是很香脆。
至于我选择了在「添喜冰室」里面享用铁板餐的主角，「西冷牛扒」铁板餐的底层加入意大利面作为配菜。但是「添喜冰室」把铁板烧得温度太过灸热，结果灸热的铁板，把套餐底层的意大利面都稍为烤焦。
餐汤加蒜茸包
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所以我觉得，无论享用「添喜冰室」里面的铁板餐，配白饭、意大利面抑或是薯菜，三者在灸热的高温铁板之下，都未必能够确保全部不被高温铁板所烤焦。
所以我选择的「添喜冰室」意大利面，最后部分意大利面逃不过被高温铁板所烤焦的命运，剩下勉强还能够放入口的意大利面，意大利面口感都被铁板烤到很硬。
至于「添喜冰室」「西冷牛扒」铁板餐里面的西冷牛扒，即使有意大利面作为塾底「保护」，我又已经为「西冷牛扒」选择了「五成熟」，按道理「西冷牛扒」不会被铁板烤得太熟。
实际上五成熟的「西冷牛扒」，在「添喜冰室」被烧热的高温铁板上，即使有意大利面塾底隔热，结果还是被高温铁板过度烤烫，「西冷牛扒」实际制成品入口后的口感变成了「七成熟」。
蒜蓉西冷牛扒铁板套餐
$80
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幸好在「添喜冰室」高温铁板所灸烧的「西冷牛」，「西冷牛扒」口感又未至被铁板烧到太韧太难咀嚼，只是用牙齿撕开「西冷牛扒」的过程，难度会被稍为增加而已。
至于「添喜冰室」「西冷牛扒」铁板餐里面配备的酱汁，我选择了「蒜茸汁」。「添喜冰室」的「蒜茸汁」质地跟一般的「蒜茸」不同，「蒜茸汁」质地口感都偏向比较稀身，「蒜茸汁」里面的蒜茸味道亦比较淡。
口感质地比较稀的「添喜冰室」「蒜茸汁」，「蒜茸汁」里面蒜茸香味不算很浓。我反而发现「蒜茸汁」里面的实际味道，味道感觉有少许甜味跟辣味。
至于「添喜冰室」「西冷牛扒」的其他部分配菜，沙律菜都已经被高温铁板所烤至全熟，沙律菜里面原本的新鲜口感，也被高温铁板烤到很熟很干。
至于「添喜冰室」里面的罐装「雪碧」汽水，加云呢拿雪糕组合而成的雪糕梳打饮品「白雪公主」，由于罐装「雪碧」汽水可以逐点加入的关系，所以可以汽水柠檬酸甜味可以慢慢跟云呢拿雪糕甜味融和，变成甜酸兼备。
或者正正就是因为「添喜冰室」安排了，把冰底云呢拿雪糕跟「雪碧」汽水分开另上，所以令到「添喜冰室」的「白雪公主」性价比，比以前我饮过的同类饮品都高得多。
白雪公主
$10
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本来「添喜冰室」「西冷牛扒」铁板餐，「西冷牛扒」铁板餐里面的牛扒份量很大，而且我已经预先选择了「五成熟」，按道理「添喜冰室」这样情况下制造出来的铁板「西冷牛扒」，口感应该很软嫩。
可惜「添喜冰室」里面的铁板，却被餐厅厨房烧到太热太红，结果「西冷牛扒」底层的塾底意大利面、沙律菜跟蕃茄的实际口感，都被高温灸热的铁板，烧到完全熟透，水份都被铁板高温烧干了。
本来「添喜冰室」为「西冷牛扒」铁板餐，加入了很多的新鲜沙律蔬菜、粟米、蕃茄，还有口感本来很软熟的意大利面，可惜这些新鲜的材料，都已经被铁板的灸热高温稍为破坏。
如果不是「添喜冰室」「西冷牛扒」配备的铁板温度太过灸热的话，按我要求造到「五成熟」的牛扒配蒜茸汁，其实味道颇浓，性价比还可以接受。
现在「添喜冰室」铁板「西冷牛扒配蒜茸汁意大利面」，加「白雪公主」饮品的实际性价比，我觉得大概在三星至四星之间。
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