Made in HK Restaurant (已結業)

源于香港的铁板餐无疑是港人集体回忆的代表之一，上周日我就来到位于观塘apm 的Made in HK Restaurant重温铁板锯扒的本土味道。餐厅环境开扬，还有午间柔和的阳光渗入餐厅，使整体室内风格和谐温暖。碰巧入座时正值下午茶时段，tea set 价钱更抵食。炸鸡翼薯条 $58鸡翼外皮略厚，不过炸得相当脆口，而且带有南乳独有的咸香味。鸡翼够大只厚肉，腌得入味又香脆，一咬开肉质嫩滑，肉汁丰富。厚切薯条炸得外层酥脆，但有点可惜的是略带油膉味。野菌肉酱意粉 $68里面混杂了多款野菌，配上咸中带酸的肉酱尤其开胃。意粉煮出Al dente轻微韧度的口感，浓郁的肉酱刚好挂在每条意粉上，调味亦不会过浓。芝士茄酱焗鸡扒饭 $68经典的焗饭是不少香港人最爱的港式茶餐厅食物，特别是上面那层烤至金黄色的拉丝芝士，芝味无穷。番茄酱汁味道香浓醒胃，焗饭都是炒饭底，但蛋香味略显不足。铁板香草烧鸡 $148铁板与薯菜向来是天造地设的绝配，原来铁板烧鸡size相当巨型，份量可说是重量级。美中不足的是铁板不够热，倒入黑椒汁时不见滋滋咋咋烟雾弥漫的气势，幸好鸡脾位够啖啖肉，肉质嫩滑不鞋口。冻奶茶 $3加$3就可转冻饮