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2016-01-22
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要我完美地介绍牛池湾村内值得报导的食肆，相信我仲要花好多时间及好多篇幅。因为这一条市区乡村的独特性，令村内好多餐厅都添上了一个较为神秘的风光。是日，我又去找以前食过好食的老店，是一间早餐茶楼，来到才发现变了，不过地方没有变，感觉没有变，食客大概也没有变，唯一变了的，就是由《龙城茶楼》，变成了《新龙城茶楼》，其他，如旧。在这一种茶楼，最有风味就是坐在半露天的位置，原因就是够风凉水冷，而且有山水茶寮的风味。之不过，我可以大声讲俾大家听，我的位置是九龙区，而且是黄大仙区。在这一种茶楼，唔需要等人理，开放式的茶水部，十个有九个都会自行走去攞茶叶，加热水，店员绝对唔会阻止你。点心，可以自行去门口的这个点心档自取，也可以找伙记，说出心仪的点心店字，他们就会帮你在这点心档内找，或叫厨房即叫即蒸。而我是日的三个点心 (也可以说是一盅加两件)，没有自已取，系由伙记拿给我的。早上，最好都系食排骨饭。而在《龙城茶楼》及《新龙城茶楼》饮过好多次茶，我觉得最好食既，都系排骨饭。是日的排骨饭，单是看图已经令大家会大叫，好多排骨呀!!! 多之余，全是肉厚的排骨，再者，饭是生米连排骨原盅蒸的，排骨的肉香早已经涉入饭中
是日，我又去找以前食过好食的老店，是一间早餐茶楼，来到才发现变了，不过地方没有变，感觉没有变，食客大概也没有变，唯一变了的，就是由《龙城茶楼》，变成了《新龙城茶楼》，其他，如旧。
在这一种茶楼，最有风味就是坐在半露天的位置，原因就是够风凉水冷，而且有山水茶寮的风味。之不过，我可以大声讲俾大家听，我的位置是九龙区，而且是黄大仙区。
在这一种茶楼，唔需要等人理，开放式的茶水部，十个有九个都会自行走去攞茶叶，加热水，店员绝对唔会阻止你。
点心，可以自行去门口的这个点心档自取，也可以找伙记，说出心仪的点心店字，他们就会帮你在这点心档内找，或叫厨房即叫即蒸。而我是日的三个点心 (也可以说是一盅加两件)，没有自已取，系由伙记拿给我的。
早上，最好都系食排骨饭。而在《龙城茶楼》及《新龙城茶楼》饮过好多次茶，我觉得最好食既，都系排骨饭。是日的排骨饭，单是看图已经令大家会大叫，好多排骨呀!!! 多之余，全是肉厚的排骨，再者，饭是生米连排骨原盅蒸的，排骨的肉香早已经涉入饭中，加埋甜豉油，味道可以说是极美妙。
棉花鸡，用的是连骨鸡件，非常之传统，味道也十分之好，整碟仔点心，完完全全被鸡油的香味覆盖。美中，当然有少少不太足，不足的是鱼漂，为何不好，这鱼漂的质感不够棉花啰。
饮茶，我好L钟意食烧卖，《新龙城茶楼》的出品够大只，也够鲜味，而且有虾，有新鲜入味的猪肉，而且肥瘦参半，是值得我不只要大赞，而是要大叫好的烧卖。
很有风味，也够好食，此茶楼，位于进入西贡的主要转车站旁的牛池湾村，一早入黎西贡逍遥之前，来 牛池湾的《新龙城茶楼》饮个早茶，总好过入到西贡才在码头旁的一众谋人寺餐厅寻食吧。
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